معلومات

تزايد القفزات من أجل الربح

تزايد القفزات من أجل الربح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بدأت كمحصول تجاري على الساحل الشرقي في وقت مبكر من القرن السابع عشر ، وسرعان ما توسعت القفزات إلى المساحة المترامية الأطراف وإمدادات المياه الواسعة وظروف النمو المثالية في شمال غرب المحيط الهادئ. في حين أن غالبية إنتاج القفزات التجارية في الولايات المتحدة موجود الآن في ولايات أوريغون وواشنطن وأيداهو ، فقد ولّد ازدهار صناعة الجعة الحرفية اهتمامًا بالإنتاج على نطاق صغير في جميع أنحاء البلاد. يعمل مزارعو الهوايات ومصانع الجعة التجارية الصغيرة ومصانع البيرة المنزلية الآن بنجاح على إنتاج القفزات الصغيرة من نيو جيرسي إلى كنتاكي إلى كولورادو.

أساسيات هوب يارد

إذا كنت تستطيع الزراعة أو الحديقة ، يمكنك زراعة القفزات. مع تزايد عدد مصانع الجعة الحرفية ومصانع البيرة المنزلية ، وتزايد الاهتمام بالمكونات من مصادر محلية ، يمكن لهذه القفزات أن توفر طلبًا للمستهلك يتجاوز هوايتك في صناعة البيرة.

مارك مايكولا هو المدير العام لشركة Boyd’s Bottom Hops & Wildlife في ليكسينغتون بولاية كنتاكي ، ونائب رئيس تحالف Kentucky Hop Growers Alliance. يقول: "قم بواجبك واعرف تكاليفك". "القفزات نبات شهي ، لكنها تتطلب الكثير من العناية والاهتمام."

تشدد مايكولا على أن اختيار الموقع أمر بالغ الأهمية. يعتبر Jan-Erik Paino ، مؤسس Ruhstaller Brewery في ساكرامنتو ، كاليفورنيا ، و Ruhstaller Farm & Yard ، وهي ساحة قفزة تقع في مكان قريب ديكسون ، كاليفورنيا ، تقديرًا عادلًا للاستثمار ليكون 15000 دولارًا لفدان كامل من القفزات.

عند اختيار موقعك ، ضع في اعتبارك أن حواجز القفزات - ليست خطأ مطبعي: القفزات هي من الناحية الفنية شجيرات ، وليست كرمات ، تنمو حول هيكل دعم في لولب ، بينما تتسلق الكروم باستخدام المحلاق أو المصاصات - يمكن أن تنمو إلى 15 إلى 20 قدمًا ، لكن الأبحاث التي أجريت في جامعة روتجرز وجدت أن التعريشة التي يبلغ طولها 10 أقدام يمكن أن تكون كافية بينما تتيح أيضًا سهولة الحصاد اليدوي. سيذهب جزء كبير من التكاليف الأولية إلى بناء التعريشات اللازمة للحصص. بالإضافة إلى أنظمة الدعم هذه ، تحتاج القفزات إلى ضوء الشمس المباشر وتربة جيدة التصريف في منطقة محمية من الرياح.

زراعة القفزات وتدريبها

القفزات معمرة وتنتج أنواعًا سنويًا. هناك نباتات منفصلة للذكور والإناث ، ولكن النباتات الأنثوية فقط هي التي تنتج الأزهار المعروفة باسم أقماع القفزة. تحتوي هذه الأقماع على اللوبيولين ، الزيوت العطرية والراتنجات التي تمنح البيرة نكهتها المميزة.

يمكن شراء جذور الهوب عبر الإنترنت أو من متاجر مستلزمات التخمير ، وعادة ما تكون متاحة من مارس إلى مايو. يمكن زراعة الجذور بمجرد أن تصبح التربة صالحة للعمل ، ولكن من الأفضل الزراعة بعد الصقيع النهائي. يجب أن تزرع القفزات في صفوف من التلال على بعد حوالي 8 أقدام مع اثنين من جذمور لكل تل وتلال على مسافة 2 إلى 3 أقدام.

تنصح باينو: "من الصعب أن تنمو القفزات على نطاق صغير". "إنهم بحاجة إلى الكثير من الاهتمام ، خاصة في أواخر يونيو وأوائل يوليو."

تلك الفترة من أوائل الصيف التي يشير إليها هي الفترة التي ستحتاج فيها إلى تدريب القفزات. بمجرد وصول البراعم من قدم إلى قدمين ، تكون جاهزة للتدريب. يمكن استخدام خيوط البالات القوية التي تم تدريسها لإنشاء تعريشة. شد الخيوط من 10 إلى 15 قدمًا على الصف. ثم مرر قطعة من الخيوط لأسفل حتى تصل إلى كل نبتة وثبتها بحصة في الأرض عند قاعدة النبات. بعد ذلك ، ستحتاج إلى تحديد أقوى أنواع الربط لشبكة التداخل.

يقول باينو: "ما تعلمناه هو أن المزيد ليس أفضل". لقد بدأوا باختيار حوالي ستة أنواع ، لكنهم وجدوا أن اختيار اثنين فقط ينتج نموًا نباتيًا أكثر وتوازنًا أفضل بين القفزات والأوراق. ويضيف أن النسبة المثالية هي حوالي 80 في المائة من أقماع القفزات إلى 20 في المائة من الأوراق.

بمجرد اختيار الشبكات المرشحة ، لفها في اتجاه عقارب الساعة حول الخيوط. قم بتقليم الحبوب المتبقية لمنع التشابك واستمر في التقليم طوال موسم النمو. يمكن إزالة الجزء السفلي من أوراق الشجر من قدمين إلى 3 أقدام بمجرد أن تتسلق الحشائش التعريشة وتنتج فروعًا جانبية للسماح بمزيد من تدفق الهواء ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.

القفزات تحتاج الكثير من الماء. يعتبر نظام الري بالتنقيط مثاليًا لتقليل الأمراض التي يمكن أن تنتج عن الأوراق الرطبة. تزرع مزرعة Ruhstaller Farm & Yard حوالي 7 فدان من القفزات ، ويقول باينو إن المزرعة تستخدم الري بالتنقيط بمعدل 1 جالون في الساعة. خلال شهري أبريل ومايو ، يتم تشغيل دورة واحدة مدتها 12 ساعة في الأسبوع. خلال شهر يونيو ، يرتفع إلى دورتين في الأسبوع ، وفي يوليو وأغسطس ، ثلاث دورات في الأسبوع. فيما يتعلق بالإنتاج على نطاق أصغر ، وفقًا للإمتداد التعاوني لجامعة روتجرز ، تحتاج النباتات المنشأة إلى حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعيًا ودرجة حموضة التربة بين 6 و 7.

أصناف هوب

تطورت أصناف القفزات الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة إلى مزيج من قفزات ألفا التي توفر المكون المر المهم ، وحمض ألفا ، والقفزات العطرية التي تؤدي إلى نكهات وروائح مميزة. وفقًا لـ Hop Growers of America ، هناك عدد قليل من الأصناف التي تحظى بشعبية خاصة بين صانعي البيرة الحرفية في الولايات المتحدة تشمل Cascade و Chinook و Centennial و Crystal و CTZ و Triple Pearl و Cashmere و Willamette و Tahoma و Yakima Gold.

حصاد القفزات

في السنة الأولى ، سيتم إنتاج عدد قليل من المخاريط مع تأسيس نظام التاج والجذر.

يقول باينو: "يستغرق الأمر ثلاث سنوات للوصول إلى الإنتاج الكامل".

بشكل عام ، في السنة الأولى سيكون لديك إنتاج 10 بالمائة ؛ الثانية 50 في المائة ؛ وبعد ذلك ، من الناحية المثالية ، 100 في المائة في السنة الثالثة. بعد موسمين إلى ثلاثة مواسم ، يمكن أن تنتج الخيوط الراسخة 1 إلى 2 رطل من القفزات الرطبة لكل منها. (القفزات الرطبة غالبًا ما تكون عنصرًا في التخمير ، ولكنها تحتاج إلى استخدامها في نفس يوم الحصاد. تزن القفزات الجافة حوالي أربع مرات أقل من القفزات الرطبة عند الحصاد.) يختلف وقت الحصاد حسب المنطقة ، ولكن غالبًا ما يحدث بين منتصف أغسطس ومنتصف سبتمبر قبل الصقيع الأول.

تكون أقماع القفزات جاهزة للحصاد عندما تكون جافة وحساسة. سيكون المخروط عبقًا عند الضغط عليه وسيعود إلى شكله الأصلي. يمكن حصاد محصول صغير من القفزات عن طريق قطع الحبوب عندما تكون غالبية الأقماع جاهزة ، أو عن طريق انتقاء الأقماع يدويًا.

تجفيف وتخزين القفزات

يجب تجفيف مخاريط القفزات المحصودة قبل التخزين لمنع التلف. يُفضل التجفيف بالهواء ويمكن إجراؤه عن طريق فرد الأقماع في طبقة واحدة على شاشة النافذة. أبقِ مخاريط القفزة بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر وقلبها كل يوم حتى تجف. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام مجفف الطعام أو الفرن ، ولكن يجب أن تظل درجات الحرارة أقل من 140 درجة فهرنهايت. ستعرف أن القفزة جافة عندما يصبح الجذع الداخلي هشًا. سيكون اللوبيولين مرئيًا أيضًا كمسحوق أصفر وسيفصل بسهولة عن المخروط.

يمكن أن تحرم الرطوبة والهواء والحرارة قفزاتك من الجودة والنضارة ، لذلك من المهم الحماية من كل من هذه العوامل عند التخزين. المكان المثالي للتخزين هو الثلاجة أو الفريزر في كيس بلاستيكي قابل للغلق مع إزالة الهواء بالكامل ، ويفضل استخدام جهاز تفريغ الهواء. يقترح باينو أن القفزات المخزنة بهذه الطريقة قد تستمر لمدة تصل إلى عامين. تتطلب المحاصيل الأكبر ذات أنظمة الحصاد الميكانيكية فرنًا لتجفيف القفزات. ثم يتم رزم القفزات المجففة ويمكن تخزينها لمدة عام أو أكثر.

تسويق وبيع القفزات

يمكن أن يكون صانعو البيرة المهتمون بتجربة أنواع مختلفة من القفزات ومصانع الجعة الصغيرة التي تبحث عن مكونات محلية المصدر هدفًا لمبيعات قفزات صغيرة في منطقتك. بسبب زيادة الطلب ، ارتفعت أسعار القفزات في السنوات الأخيرة. اعتمادًا على التنوع ، يمكن بيع القفزات في أي مكان من 8 دولارات إلى 20 دولارًا للرطل.

لا يبحث المستهلك العادي في سوق المزارعين عن القفزات ، لذا فإن مجرد إضافة محصولك إلى جدول منتجك لن يمنحك على الأرجح المبيعات اللازمة لاسترداد التكاليف. ستحتاج إلى تعريف نفسك على أنك مزارع قفز في مجتمعك والتواصل مع المشترين المحتملين. اقض بعض الوقت في زيارة مصانع الجعة المحلية ومتاجر توريد الجعة. اتصل بجمعية صانع البيرة في منطقتك. لن يعلن هذا فقط أن لديك قفزات متاحة ، ولكنه يفتح خطوط الاتصال بحيث يمكنك تحديد الاحتياجات المحلية وتعديل مجموعة محاصيل القفزات حسب الضرورة لتلبيتها.

في حين أن غالبية القفزات تستخدم لتخمير البيرة ، فإن جان إريك باينو ، مؤسس مصنع Ruhstaller للبيرة في ساكرامنتو ، كاليفورنيا ، يشارك في أن القفزات هي أيضًا مهدئ طبيعي. تاريخيًا ، كانت الأوراق تُستخدم في الحمامات الساخنة أو توضع في أكياس لتثبيتها بجانب وسادة السرير لتعزيز النوم.

القفزات هي محصول صعب ولكنه مجزي قد يسمح لك بتلبية حاجة في منطقتك. في حين أن تطوير السوق المحلية يمكن أن يكون عقبة ، فإن Maikkula تتمتع بالتواصل والتعرف على أشخاص جدد في الصناعة ، وكذلك المستهلكين.

يقول: "هناك شعور بالرضا في أخذ شيء غير موجود وتقديم منتج عالي الجودة لعشاق البيرة المحليين".


شاهد الفيديو: طريقة ربح من الانستقرام ربحت مليون في شهر طريقة جد سهلة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Umit

    يمكنني استشارةك حول هذا السؤال وتم تسجيلها خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  2. Brazil

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. JoJosida

    نوع آخر ممكن

  4. Stephon

    إنها ببساطة فكرة رائعة

  5. Zut

    برافو ، جاءت هذه العبارة في المكان المناسب فقط

  6. Cromwell

    يمكنني أن أقدم لكم زيارة موقع الويب ، الذي يعطي الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  7. Cwentun

    موضوع رائع

  8. Kasida

    أوافق ، معلومات جيدة جدا

  9. Temman

    مضحك))



اكتب رسالة