المجموعات

ينمو الخرشوف باعتباره سنويًا أو معمرًا

ينمو الخرشوف باعتباره سنويًا أو معمرًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: بريان بروير / فليكر

نبات الخرشوف الناضج (سكوليموس سينارا) حقًا شيء من الجمال. يصل طول هذه الخضروات المعمرة المذهلة إلى 5 أقدام وعرضها على قدم المساواة ، وتنتج كتلًا من الأوراق الفضية ذات المسننات العميقة بطول 3 أقدام وسيقان الزهور الشاهقة التي تعلوها براعم الزهور الصالحة للأكل التي نسميها الخرشوف. يمكن أن ينتج نبات الخرشوف السعيد والصحي عشرات الاختناقات خلال حياته ، خاصة إذا نمت في الظروف المناسبة.

ما يقرب من 100 في المائة من محصول الخرشوف التجاري في الولايات المتحدة ينمو في كاليفورنيا ، حيث المناخ مثالي لتحقيق النمو الأمثل. على الرغم من أن الأرضي شوكي تتطلب موسم نمو طويل مع أيام دافئة وليالي باردة ، إلا أنه لا ينبغي أن يمنعك من زراعة هذه الخضار الثمينة في أجزاء أخرى من البلاد.


تزايد الخرشوف

بغض النظر عن المكان الذي تزرع فيه محصول الخرشوف ، فإن احتياجاته الثقافية هي نفسها. يفضل الخرشوف أن ينمو تحت أشعة الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي ، ولأن هذه النباتات الضخمة عبارة عن مغذيات ثقيلة ، تأكد من عمل عدة بوصات من السماد في الحديقة قبل الزراعة.

الخرشوف لا يحب التربة المغمورة بالمياه ، خاصة في فصل الشتاء. اختر موقعًا للزراعة جيد التصريف ، وقم بتغطية النباتات بعدة بوصات من المواد العضوية للحفاظ على جذورها باردة أثناء طقس الصيف الحار وتقليل الأعشاب الضارة.

من المهم ري الخرشوف بانتظام طوال موسم النمو ، خاصةً عندما تتشكل ساق الأزهار والبراعم. قد تتسبب فترات الجفاف في انفتاح البراعم على شكل زهرة أرجوانية تشبه زهرة الشوك بسرعة كبيرة ، مما يجعل الخانق غير صالح للأكل.

عادةً لا تشكل الخرشوف براعم الزهور الصالحة للأكل حتى عامها الثاني ، على الرغم من أنه يمكن زراعة بعض الأنواع كزهور سنوية. لهذا السبب ، غالبًا ما تكون العناية الخاصة ضرورية خلال أشهر الشتاء ، خاصة لمزارعي الخرشوف في المناخ البارد. هذا يعني أن تقنية النمو الصحيحة تعتمد على مكان نمو الاختناقات.

إنتاج الخرشوف في المناخ الدافئ

يعتبر الخرشوف محصولًا معمرًا سهلًا في مناطق مقاومة وزارة الزراعة الأمريكية 8 وما فوق ، على الرغم من أن النباتات لا تعمل بشكل جيد في أقصى الجنوب ، حيث ترتفع درجات الحرارة في الصيف. لتنمو هذا المواطن من البحر الأبيض المتوسط ​​في مناخات أكثر دفئًا ، تعامل معه على أنه معمر حقيقي. تعد الأصناف مثل Green Globe و Imperial Star و Symphony و Green Globe المحسّن ، أو التحديدات ذات اللون الأرجواني ، مثل Opera و Tempo و Concerto مثالية لمزارعي الخرشوف في المناخ الدافئ.

يمكن أن تبدأ النباتات من البذور أو عقل الجذر أو التقسيمات في وقت مبكر من الربيع. سيستمرون في إنتاج الإختناقات لمدة خمس إلى 10 سنوات ، بدءًا من عامهم الثاني ، حتى ينخفض ​​الإنتاج ويحتاج المصنع إلى الاستبدال.

يبدأ الحصاد عادة في ربيع السنة الثانية للمصنع. بعد حصاد محصول الربيع ، اقطع السيقان المزهرة حتى قاعدة النبات لتشجيع محصول لاحق في أواخر الصيف أو الخريف. لفصل الشتاء في نباتات الخرشوف في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8 وما فوق ، قم ببساطة بقطع النباتات مرة أخرى إلى الأرض بعد حصاد الخريف وتغطيتها بـ 3 بوصات من القش أو الأوراق المقطعة. قم بإزالة النشارة في الربيع ، قبل أن يبدأ النمو الجديد مباشرة.

إنتاج الخرشوف في المناخ البارد

لزراعة هذه الخضار في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5 و 6 و 7 ، ضع في اعتبارك التفاصيل الإضافية التالية. أولاً ، حدد ما إذا كنت ترغب في زراعة الخرشوف كمحصول سنوي أو معمر.

سنوي

لزراعة الخرشوف كحوليات ، ابدأ بمجموعة متنوعة أكثر صلابة ، تمت تربيتها في مناخ أكثر برودة مع موسم نمو أقصر. يعتبر Northern Star و Emerald و Imperial Star ثلاثة من أفضل الخيارات للخرشوف السنوي في الشمال. للإنتاج السنوي ، ابدأ البذور في الداخل تحت أضواء النمو ، في أواخر الشتاء - حوالي 10 إلى 12 أسبوعًا قبل تاريخ الصقيع الأخير المتوقع. استخدم أضواء النمو للحفاظ على النباتات ممتلئة وخضراء عميقة ، والحرارة السفلية لزيادة درجة حرارة التربة حتى الإنبات. انقل الشتلات إلى حاويات أكبر قليلاً أثناء نموها.

يجب زرع شتلات الخرشوف في الحديقة حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع قبل آخر صقيع متوقع. يؤدي تعريضهم لدرجات حرارة تتراوح بين 35 و 50 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 14 يومًا عندما يكونون صغارًا إلى الإزهار في نباتات السنة الأولى. إذا انتظرت حتى يسخن الطقس لزرع شتلات الخرشوف في الحديقة ، فمن المحتمل ألا ينتجوا الاختناقات في موسمهم الأول.

يُزرع الخرشوف كحوليات في الشمال وينتج سيقان الزهور في أواخر الصيف أو الخريف. بمجرد حصاد الخنق ، يمكن سحب النباتات من الحديقة وتحويلها إلى سماد. أو يمكن للمزارعين محاولة التغلب على النباتات.

كمعمر

لزراعة الخرشوف كنباتات معمرة ، اعلم أن معظم الأنواع تعيش فقط حتى درجة حرارة 20 درجة فهرنهايت ، لذلك إذا كنت تريد زراعتها كمعمرة ، فستحتاج إلى توفير الحماية لها خلال أشهر الشتاء.

ابدأ باختيار أصعب الأصناف الممكنة: تعتبر Northern Star و Violetto و Grande Buerre اختيارات جيدة. بالنسبة للإنتاج الدائم ، يمكن بدء النباتات من البذور أو شراؤها كنباتات بداية. يمكنك أيضًا بدء تشغيلها من الأقسام وقطع الجذر المأخوذة من مزارعين آخرين أو شراؤها من مصدر تجاري.

اسمح للنباتات بالنمو طوال الموسم ، على الرغم من أنها لن تنتج ساق زهرة على الأرجح في عامها الأول. لقضاء فصل الشتاء على النباتات ، قم بقطع النباتات إلى ارتفاع يصل إلى حوالي 12 بوصة بعد الصقيع الخفيف الأول. أحطهم بقفص سلكي طوله حوالي 3 إلى 4 أقدام. املأ القفص السلكي بقدم من السماد العضوي ، ثم أضف القش أو أوراق الشجر حتى تمتلئ السلة. قم بتغطية الحاوية بأكملها بقماش القنب ، مع تثبيت الحواف لأسفل لإبقائها في مكانها. عندما يحل الربيع ، قم بإزالة النشارة قبل حوالي ثلاثة أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة.

بالنسبة للخرشوف المزروع كنباتات معمرة في الشمال ، سيتم إنتاج السيقان المزهرة في أوائل الربيع ، بدءًا من السنة الثانية. بعد حصاد هذا المحصول الربيعي ، اقطع السيقان المزهرة على الأرض لتحفيز الحصاد الثاني في الخريف.

خيار آخر للشتاء

خيار آخر للشتاء الخرشوف هو قطع النباتات إلى مستوى الأرض وحفرها خارج الحديقة عند وصول الخريف. قم بهز التربة برفق من جذورها وقم بتخزين نباتات الجذور العارية في صندوق من طحالب الخث في مكان بارد ، ولكن ليس مجمدًا ، أو في المرآب ، أو الطابق السفلي أو الثلاجة. عندما يحل الربيع ، قم بزراعة الخرشوف العاري الجذور في الحديقة مرة أخرى.

تزايد في الحاويات

بالإضافة إلى زراعة الخرشوف في الحديقة أو الحقل ، يمكن زراعتها في حاويات. يجد المزارعون الشماليون هذه التقنية مفيدة بشكل خاص لأنه بدلاً من الاضطرار إلى نشارة نباتات الخرشوف الأرضية بشكل كبير ، يمكن للنباتات المزروعة بالحاويات أن تغمر في فصل الشتاء في مرآب غير مدفأ أو قبو جذري. يجب قطع الأرضي شوكي المزروعة بهذه الطريقة إلى قاعدتها في أواخر الخريف ونقل الحاوية بأكملها إلى موقع بين 35 و 50 درجة فهرنهايت حتى وصول الربيع. ماء الخرشوف محفوظ بوعاء كل أربعة إلى ستة أسابيع فقط خلال أشهر الشتاء.

حصاد الخرشوف

بغض النظر عن مكان وكيفية زراعة نباتات الخرشوف ، فإن إجراء الحصاد هو نفسه. يجب قطع البراعم من النبات قبل أن تبدأ المقاييس الفردية في الفتح. استخدم سكينًا حادًا لإزالة البرعم و 2 إلى 3 بوصات من الساق من النبات. البرعم الرئيسي هو الأكبر. البراعم الجانبية أصغر قليلاً ولكنها لذيذة تمامًا.

اعتبارات السوق

نظرًا لأن الخرشوف تتمتع بفترة صلاحية ممتازة ، فهي تمثل محصولًا رائعًا لأسواق المزارعين وصناديق CSA. يمكن تخزين الخنق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع ، مما يجعلها واحدة من أقل الخضروات الطازجة القابلة للتلف التي يمكن زراعتها.

للحصول على عرض سوقي مذهل ، قم بقطع الساق المزهرة بالكامل وعرض سيقان الزهور السليمة في دلو من الماء. يمكن للعملاء أخذ الساق بالكامل معهم ، أو يمكنك قطع الاختناقات أثناء بيعها.

يقدم الأرضي شوكي سعرًا ممتازًا في أسواق المزارعين ، وعلى الرغم من العناية الإضافية التي يحتاجونها في المناخات الباردة ، إلا أنها من الخضروات الجميلة التي تستحق الزراعة.


شاهد الفيديو: أسهل طريقة تقشير قوق في دقائق جد سهلة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. إنه أمر غريب حقًا

  2. Meztijind

    وجهة النظر الموثوقة ، مغرية

  3. Yogrel

    إنه مقبول ، إنها الإجابة المسلية

  4. Digis

    إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنني التعبير عن نفسي الآن - لقد تأخرت عن الاجتماع. سأعود - سأعرب تمامًا عن الرأي في هذه المسألة.

  5. Fenrihn

    وجدت الموقع مع مثيرة للاهتمام لك سؤال.

  6. Gore

    نعم ، إنه أيضًا ...

  7. Karisar

    مع الفكاهة النقية.

  8. Rez

    هذا يمكن أن يقال إلى ما لا نهاية ..



اكتب رسالة