مثير للإعجاب

المزارعين ، حماية لحم الخنزير المقدد الخاص بك!

المزارعين ، حماية لحم الخنزير المقدد الخاص بك!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



مجاملة iStock / Thinkstock

إذا كنت تربي الخنازير أو من محبي لحم الخنزير المقدد ، فمن المحتمل أنك سمعت عن فيروس الإسهال الوبائي الخنازير. ظهر هذا المرض في الولايات المتحدة في مايو 2013 وقد قضى على ملايين الخنازير منذ ذلك الحين. تعتقد أنك لحم الخنزير المقدد مستبعد من الفوضى؟ فكر مرة اخرى. اعتبارًا من أبريل 2014 ، عبر PED إلى 28 ولاية ، لكنه كان يصيب وجبات الإفطار اللذيذة في جميع أنحاء العالم منذ عام 1971. أيها الناس ، نحن بحاجة إلى السيطرة على هذا!

يتوقع كبار المسؤولين في صناعة لحم الخنزير أن تنخفض مبيعات لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والضلوع والذرة وغيرها من قطع لحم الخنزير اللذيذة بنسبة 7 في المائة هذا العام. ماذا يعني ذلك لمحبي كل شيء لحم الخنزير؟ علامات الدولار ، وأكثر من ذلك. ارتفعت أسعار لحم الخنزير في الولايات المتحدة بالفعل بنسبة 9.4٪ منذ العام الماضي ، لذلك إذا كنت من محبي اللحوم بميزانية محدودة ، فقد تحتاج إلى البدء في البحث عن بدائل النقانق الصباحية. ومع ذلك ، فإن الشغل الشاغل لنا نحن صغار المزارعين ليس ما يريده تايسون في العالم ، ولكن كيف نبقي PEDv بعيدًا عن خنازيرنا.

قبض على PEDv قبل أن تفعل الخنازير
تظهر الخنازير الأصغر سنًا علامات أكثر شدة لـ PEDv ، حيث يموت نصف الفضلات بأكملها من المرض. في الخنازير الأصغر من 7 أيام قد ترى هذه الأعراض:

  • مفرط ، أصفر ، مائي "هناك إسهال مائي غزير
  • التقيؤ
  • فقدان الشهية
  • تجفيف
  • الموت

تتمتع الخنازير الصغيرة التي يزيد عمرها عن 7 أيام بفرصة أفضل للشفاء. تشمل العلامات التي تظهر على الخنازير الأكبر سنًا الخروج عن العلف لبضعة أيام ، والسماد السائب والقيء. ينتشر المرض بسرعة عبر القطيع بسبب تدفق المزيد من سوائل الجسم حول الحظيرة.

لأن PEDv يشبه الأمراض الأخرى (الكوكسيديا والتهاب المعدة والأمعاء المعدية والإسهال الفيروسي ، المطثية الحاطمة تسمم الدم المعوي و بكتريا قولونية) ، أنت يجب اعمل مع طبيبك البيطري إذا كنت تشك في أن PEDv. (ومع ذلك ، اعلم أن هذا ليس مرضًا حيوانيًا - فلا يمكن أن ينتقل إليك أو إلى الحيوانات الأخرى.)

PEDv-Free في 4 خطوات سهلة
يمكن أن تصاب خنازيرك بـ PEDv إذا لامست برازًا ملوثًا ، لذلك حان الوقت الآن لوضع خطة الأمن البيولوجي الخاصة بك موضع التنفيذ. لديك واحدة من هؤلاء ، أليس كذلك؟ إذا لم يكن كذلك ، فإليك بعض الخطوات التي يجب إضافتها:

  1. لا ترتدي ملابس المزارع والأحذية الخاصة بك إلى مزرعة خنازير أخرى والعكس صحيح.
  2. قبل إحضار الخنازير إلى مزرعتك ، تأكد من أن المزرعة الأصلية لم تحتوي على PEDv وحجر خنازير جديدة لمدة ثلاثة أسابيع.
  3. قم بنقل الخنازير الجديدة بنفسك في شاحنات ومقطورات نظيفة ، أو تأكد من أن شاحنة النقل بها منصة نظيفة. الفيروس عرضة لمواد التنظيف الشائعة ، بما في ذلك مواد التبييض ، ولكن يمكنه العيش في مادة عضوية لمدة تصل إلى شهر!
  4. إذا كنت تنقل الخنازير إلى ولايتك أو خارجها ، فتحقق من المتطلبات مع مكتب الطبيب البيطري في الولاية. تتخذ الدول التي لم يتم العثور على الفيروس فيها الاحتياطات اللازمة لوقف انتشار PED. في ولاية أوريغون ، على سبيل المثال ، تتطلب إدارة الزراعة أن تتضمن شهادات التفتيش البيطري المصاحبة للخنازير التي تدخل الولاية لأغراض أخرى غير الذبح الفوري هذا البيان:

    على حد علمي ، فإن الخنازير الممثلة في هذه الشهادة لم تنشأ من فرضية معروفة بأنها مصابة بفيروس الإسهال الوبائي الخنازير (PEDv) ، ولم تتعرض لـ PEDv خلال الثلاثين يومًا الماضية.

    إذا كان بإمكان بيان بسيط أن يوقف انتشار مرض وبائي ، فسيكون هذا العالم مكانًا أفضل ، ولكن دون إيقاف النقل بين الدول للخنازير تمامًا ، فإن الإجراءات الوقائية مثل هذه على الأقل تشجع الأطباء البيطريين والمزارعين على إجراء محادثة حول صحة القطيع.

منتجو لحم الخنزير ليسوا الوحيدين الذين يتخذون هذه الاحتياطات. 4-Hers وغيرهم من العارضين الخنازير لا يريدون أن يصيب PEDv حيواناتهم ذات الشريط الأزرق أيضًا ، لذا فإن National Pork Board لديها إرشادات للأمن البيولوجي لعرض الخنازير.

في حيرة من PED؟ وكذلك الخبراء
يبحث الباحثون في كيفية وصول PEDv إلى الولايات المتحدة. السلالة متطابقة تقريبًا مع سلالة تم تحديدها في الصين في عام 2012 ، لكننا ما زلنا لا نعرف كيف وصلت إلى هنا.

وبالمثل ، فإن كيفية انتشاره بهذه السرعة قد حير الباحثين. النظرية الرائدة هي أن المرض ينتشر من خلال علف الخنازير ، على الرغم من أن هذا لم يتم التحقق منه بعد. قد تشتمل العلف البادئ التجاري المركب على شكل حبيبات على بلازما دم الخنازير للحصول على البروتين. (هل تقرأ قوائم المكونات على علامات الخلاصة؟ يمكن إدراجها كمنتجات حيوانية ثانوية.) إذا كنت قلقًا ، اسأل ممثل العلامة التجارية المعبأة في أكياس عن نوع مصادر البروتين التي يستخدمونها بالضبط. والأفضل من ذلك ، العمل مع مطحنة العلف المحلية لتكوين حصص الخنازير الخاصة بك.

في الشهر الماضي ، قالت خدمة فحص صحة الحيوان والنبات بوزارة الزراعة الأمريكية إنها ستصدر أمرًا فيدراليًا يلزم بالإبلاغ عن PEDv في قطيع ، على الرغم من أن هذا لم يحدث حتى كتابة هذه السطور. بينما تطلب بعض الولايات تقارير PEDv ، لا أفهم كيف أن PEDv ليس مرضًا يتم الإبلاغ عنه فيدراليًا ، مع الأخذ في الاعتبار الضرر الذي تسبب فيه لصناعة لحم الخنزير التجارية. في الوقت نفسه ، نرغب في مراقبة البرامج الشبيهة بالنظام الوطني للتعرف على الحيوانات والتي ترتدي زي إجراءات أمن النظام الغذائي.

تحديث: في 5 يونيو 2015 ، أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية أمرًا بالإبلاغ الإلزامي عن PEDv. اقرأ المزيد هنا.

الكلمات الدلالية لحم الخنزير المقدد، الأمن الحيوي، PEDv، فيروس الإسهال الوبائي الخنازير، منتجي لحم الخنزير


شاهد الفيديو: اكل لحم الخنزير الكوري ماكبونغ مع تمن البنفسجي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Girflet

    هذه الفكرة الرائعة محفورة للتو

  2. Goltiran

    نعم فعلا. كان معي أيضا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في المساء.

  3. Gar

    أنا أفهم هذه القضية. جاهز للمساعدة.

  4. Erromon

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  5. Kasho

    أعتذر ، لكن ليس لائقًا بما فيه الكفاية. ربما هناك خيارات؟



اكتب رسالة