المجموعات

بودنغ شوكولاتة حليب الماعز الكريمي

بودنغ شوكولاتة حليب الماعز الكريمي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: لوري رايس

المحصول: 4 حصص

مكونات

  • 1/2 كوب سكر أبيض حبيبي
  • 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 2 كوب حليب ماعز
  • 2 صفار بيض كبير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
  • إضافات اختيارية: شوكولاتة مقطعة ، مكسرات ، جوز هند مبشور ، كريمة مخفوقة

تجهيز

في قدر 3 لتر ، اخلطي السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح. اخفقي اللبن وضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عند الخفق من حين لآخر ، قم بتسخين الحليب حتى يبدأ السطح في الظهور ، حوالي خمس دقائق.

أثناء تسخين الحليب ، ضعي صفار البيض في وعاء متوسط ​​، واخفقي حتى يتكسر ويمتزج معًا.

بمجرد أن يفرز الحليب ، أطفئي النار. أضيفي حوالي 1 ملعقة كبيرة من السائل الساخن إلى صفار البيض واخفقي جيدًا. استمر في إضافة السائل الساخن إلى الصفار مع الخفق باستمرار حتى تضيف حوالي نصف كوب. يُسكب مزيج البيض في القدر ويُخفق جيدًا.

أشعل النار على نار متوسطة واترك البودنج يغلي على نار هادئة مع التحريك كثيرًا. اتركيه يغلي برفق لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ، حتى يثخن البودينغ ويغطي ظهر الملعقة. اضبط الحرارة حسب الحاجة لمنع الغليان.

بمجرد أن يصبح سميكًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا. اسكب البودينغ السميك في أربعة أوعية مقاومة للحرارة. ضعه في الثلاجة حتى يبرد ، لمدة ساعتين تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، ضع قطعة من غلاف بلاستيكي على سطح الحلوى لمنع تشكل الجلد. انثري الطبقة المفضلة لديك قبل التقديم.


شاهد الفيديو: كيكة المج ب طرق لذيذة حضروها في دقيقة واحدة! (قد 2022).