متنوع

شرائح لحم الخاصرة بالجبنة والبيض

شرائح لحم الخاصرة بالجبنة والبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: لوري رايس

المحصول: 6 حصص

مكونات

ستيك و بيض

  • 1½ قطع لحم الخاصرة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون ناعما
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • زيت زيتون للشواء
  • 6 بيضات كبيرة مقلية حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون للتقديم

الطماطم واللفت

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 1 علبة طماطم مقطعة (14 أونصة) مع العصائر
  • 4 أكواب كرنب مقطع
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون ناعما
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

تجهيز

ضع الستيك في طبق كبير. في طبق صغير ، اخلطي البصل المبشور مع مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والملح والفلفل الحلو المدخن. افركي التوابل على الستيك لتغطيها بالتساوي. دع شريحة اللحم تجلس أثناء تحضير الطماطم واللفت.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة. صب الطماطم مع العصير. أضيفي الكرنب وخففي الحرارة إلى متوسطة. استخدم الملقط لتقليب اللفت برفق لتغطيته بصلصة الطماطم. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة. اتجه إلى مستوى منخفض ، واترك اللفت ينضج حتى يصل إلى الطراوة التي تريدها أثناء طهي الستيك.

ادهن مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر بزيت الزيتون ، وسخنها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة جدًا. ضع الستيك في المقلاة واتركه يطهى لمدة 6 دقائق. اقلبه واطهيه لمدة 6 دقائق أخرى ، حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة ودرجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت. انقله إلى لوح التقطيع للراحة لمدة 5 دقائق.

أثناء استراحة الستيك ، اقلي البيض حسب رغبتك.

ضع كمية متساوية من الطماطم واللفت على كل طبق تقديم. قطّع الستيك إلى شرائح رفيعة وأضف أجزاء متساوية لكل طبق. ضعي فوقها بيضة مقلية ورشي الملح والفلفل الأسود قبل التقديم.

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد يناير / فبراير 2017 مندجاج.


شاهد الفيديو: قالب اللحم بالجبن. سالي فؤاد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dougar

    أين منطقك؟

  2. Zacharias

    تماما نعم

  3. Mitcbel

    أعتقد أنك كنت مخطئا. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM.

  4. Nit

    نعم بالفعل. أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  5. Michele

    الفكرة الرائعة وفي الوقت المناسب



اكتب رسالة