دجاج و بروكلي الفريدو

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة لستيفاني ستاتون

المحصول: 6-8 حصص

مكونات

1 رطل باستا بيني
4 أكواب من زهور البروكلي
4 أنصاف من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
2 T. زيت زيتون (زائد 1 ملعقة صغيرة ، إذا لزم الأمر)
فلفل أحمر كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة
فص ثوم كبير مفروم ناعماً
1⅔ كوب قشدة خفيفة
3/4 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
1½ كوب جبن بارميزان مبشور

تجهيز
تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، وتوضع جانبًا في طبق كبير للغضب.
يُطهى البروكلي على البخار حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق ، ثم يُضاف إلى المعكرونة.

يُسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح الدجاج ، واعمل على دفعات حسب الحاجة ، واقليه حتى ينضج الدجاج ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُرفع عن النار ويوضع الدجاج جانباً. إذا لزم الأمر ، أضف زيتًا إضافيًا إلى المقلاة وأعد إلى الموقد المتوسط المرتفع ، مع إضافة الفلفل الأحمر والثوم. يقلى حتى ينضج الفلفل ، من 4 إلى 5 دقائق.

أضيفي الكريمة وسخنيها مع التحريك لمدة دقيقة. يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة لمدة 4 إلى 5 دقائق. تُرفع عن النار وتُسكب الصلصة فوق خليط الباستا والبروكلي ؛ أضعاف في الدجاج. يُحفظ دافئًا في طبق الغضب حتى يصبح جاهزًا للتقديم.