معلومات

بودنغ الحنطة السوداء

بودنغ الحنطة السوداء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



تصوير راشيل بروجر

في حين أن أزهار الأعشاب جيدة بشكل خاص في السلطات والمقبلات ، فإن أزهار نبات الزوفا اليانسون لها نكهة مشابهة لعلكة الفقاعة ، وتعمل بشكل جيد بشكل خاص في الحلوى والكاسترد. يتم تقديم بودنغ الحنطة السوداء ساخنًا وطعمه جوزي ومذاق حلو ومر. إذا كنت لا تنمو أو لا تجد زوفا اليانسون ، فإن النعناع والطرخون يصنعان بدائل لذيذة.

المحصول: 6 حصص

مكونات

  • 1 كوب برغل الحنطة السوداء
  • رشة ملح
  • 3 أكواب ماء
  • 1/2 كوب مشمش مجفف مفروم
  • 2½ T. عسل
  • 2½ T. دبس السكر
  • 10 أوراق زوفا كبيرة يانسون
  • 2 قرن زهرة زوفا اليانسون
  • 3 أكواب نصف ونصف
  • 2 صفار بيض

تجهيز
نحمص جريش الحنطة السوداء على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. يُضاف الحنطة السوداء والملح والماء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الحنطة السوداء تمامًا ، حوالي 30 دقيقة. (يجب أن يكون الملمس متسقًا مع الشوفان المطبوخ المصنوع من الفولاذ).

يُضاف المشمش ، والعسل ، والدبس ، وأوراق الزوفا واليانسون ، وجراب واحد من الزهرة والنصف ونصف ، ويُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية.

يُضاف صفار البيض مع التحريك بقوة لتجنب التخثر ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. يجب أن يشبه الملمس النهائي العصيدة. قدميها ساخنة ، مع ما تبقى من زهرة أو مشمش مجفف.

الكلمات الدلالية يانسون زوفا، مشمش، حنطة سوداء، أعشاب، عسل


شاهد الفيديو: خبز الحنطة السوداء خالي من الجلوتين هو الأفضل لمرضى السكر والضغط - Buckwheat bread (أغسطس 2022).