المجموعات

سمك القد المخبوز مع الكريمة

سمك القد المخبوز مع الكريمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 7 ت. زبدة مقسمة
  • 1 ت.بصل مفروم
  • 6 حصص سمك القد 6 أونصات
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3-4 أوراق غار طازجة
  • 1 لتر قشدة خفيفة أو نصف ونصف
  • قليل 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • البقدونس الطازج المفروم

تجهيز
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، واقلي البصل حتى يصبح طريًا. ضع سمك القد في مقلاة واطبخ لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ؛ اضف الملح والفلفل للمذاق. يُضاف أوراق الغار ، ويُسكب الكريم فوقه ، ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة 5 إلى 10 دقائق (حسب سمك أجزاء سمك القد) أو حتى ينضج السمك. (سوف يتقشر بسهولة ، ويجب أن تكون العصائر صافية). أخرج السمك في طبق تقديم آمن في الفرن وضعه في الفرن على أدنى درجة. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة تحت سائل الطهي المتبقي.

في قدر صغير على نار متوسطة ، ذوبي 5 ملاعق كبيرة من الزبدة. قلبي الدقيق ، خففي النار واتركيها لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر لتجنب الحرق. ازالة من الحرارة.

زد الحرارة تحت سائل الطهي حتى يتبخر. لا تسمح لها بالغليان. استخدم مضربًا سلكيًا لتقليب خليط دقيق الزبدة ؛ يُطهى ويُحرّك حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة. إزالة أوراق الغار. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُزين بالبقدونس المفروم وتُقدّم.

يصنع 3 حصص كبيرة / 6 حصص صغيرة.


شاهد الفيديو: كيفية طهي سمك القد أو المرلوسو على الطريقة الإيطالية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Arashigor

    ما الكلمات اللازمة .. فكرة رائعة ورائعة

  2. Mezilabar

    إنها ببساطة عبارة لا مثيل لها ؛)

  3. Redley

    أهنئ الرسالة الممتازة

  4. Kakora

    الرسالة الموثوقة :) ، مغرية ...

  5. Eckerd

    هل يمكن إكمال الفراغ؟

  6. Denby

    انها حقا مفاجأة.



اكتب رسالة