المجموعات

أرونيا بيري وطاولة عيد الشكر

أرونيا بيري وطاولة عيد الشكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: المثرثر / فليكر

في هذا الوقت من العام الماضي ، شاركت حول كيفية تحضير التوت البري لطاولة عيد الشكر لعائلتي. أنا أحب التوت البري ، لكنها ليست محلية في منطقتي في البلد. قبل بضعة أسابيع ، بدأت رحلة إلى متجر البقالة أفكر في التوت الأصلي الذي أحب تدريسه. عندما جلست وألقي نظرة على مشاركاتي السابقة ، صُدمت عندما اكتشفت أنني لم أشارك أبدًا عن أرونيا بيري (أرونيا ميلانوكاربا).

أرونيا بيري هي "شجرة قمامة" هنا في أوهايو. ينمو في سياج سياج ولا يلاحظه أحد تقريبًا. غالبًا ما يطلق عليه اسم خنق التوت الأسود. تبيعها مشتل النباتات المحلية ، Scioto Gardens ، وغالبًا ما يستخدمها تنسيق الحدائق كنباتات زينة. في الربيع ، ستراها مزينة بزهور بيضاء جميلة ، ثم يتبعها ثمار التوت الأسود الداكن. أخيرًا ، تضع الشجيرة عرضًا خريفيًا لأوراق عميقة بلون الصدأ لا ينبغي تفويتها.

يبدو أنه من الطبيعة البشرية إضفاء الطابع الرومانسي على المنتجات من جزء آخر من العالم ، وتفضيلها على المواد الغذائية القريبة. معظم الأشياء التي نحب تناولها خلال العطلات ليست أصلية في منطقتنا. لا حرج في ذلك بحد ذاته ، إلا أننا نتجاهل باستمرار الطعام الذي لدينا حرفيًا في الفناء الخلفي الخاص بنا. يدفع الكثير من الناس مبالغ باهظة من المال مقابل الأطعمة الفائقة والعصائر ، كل ذلك بينما لا يعرفون أنه يمكنهم بسهولة تنمية منتجاتهم بأنفسهم.

يحتوي Aronia berry على ثلاثة إلى أربعة أضعاف المحتوى المضاد للأكسدة في العنب البري أو غوجي أو الرمان. تتم دراسته حاليًا نظرًا لتأثيره المفيد على الجهاز القلبي الوعائي (ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والوقاية من النوبات القلبية والتعافي) والجهاز الهضمي والمسالك البولية (وهو أفضل أيضًا لالتهابات المسالك البولية من التوت البري) وحتى السرطان. على وجه التحديد ، يتم اختباره ضد سرطان الثدي والقولون. في البيئات المختبرية ، ثبت أنه يقتل خلايا سرطان القولون دون تلف الأنسجة المحيطة. أشياء مثيرة للغاية!

أرونيا بيري ، المعروف أيضًا باسم chokeberry ، غني بالبكتين. أضافه المستوطنون الأوائل إلى فواكه أخرى كطقم طبيعي للمربى والهلام. من غير المحتمل أن يكون خنق التوت في أول عيد شكر ، ولكن لا ينبغي أن يمنعك ذلك من استخدامه إذا كان موطنًا لمنطقتك. تنمو أرونيا جيدًا في تربة الغرب الأوسط. إنها شجيرة متوسطة الحجم تميل إلى الانتشار في مجموعات. الثمرة جاهزة للقطف في الخريف ، وهي معركة حقيقية للحصول عليها قبل الطيور ، لذلك قد تفكر في تغطيتها بالشباك. إنه يحب الشمس الكاملة وسيؤدي أداءً جيدًا عامًا بعد عام مع القليل جدًا من المدخلات منك ، أيها المزارع.

في الأسبوع الماضي ، عندما كنت أتفقد بعض العصير المعروض للبيع ، صادفت زجاجة من عصير أرونيا. هناك عدد قليل من المزارع هنا في الولايات المتحدة بدأت في إدخال هذا التوت إلى التجارة. ستراه في الجيلي والعصير وبعض خلطات أغذية الأطفال. في أوروبا ، توجد بشكل شائع في البقالة ، لكن الأمر كان مزعجًا بعض الشيء بالنسبة لي. كنت متحمسًا لرؤيتها أصبحت متاحة أكثر ، حيث يمكننا جميعًا الاستفادة منها.

قم بتضمين التوت على طاولة عيد الشكر الخاصة بك عن طريق إضافة مجموعة جديدة من العصير ، أو إضافة التوت المجفف إلى صلصة التوت البري الخاصة بك ، أو حتى صنع خبز أو كعكة أرونيا لوجبة الإفطار في اليوم التالي. في العام المقبل ، ربما ستنمي قوتك الخاصة وتضيف بسهولة شحنًا فائقًا للصحة يمكن للجميع على الطاولة أن يكونوا شاكرين لها.

العلامات بستاني وصفة طبية، الشكر


شاهد الفيديو: ماهو عيد الشكر فى امريكا و سبب وجوده (أغسطس 2022).