مثير للإعجاب

وليمة متحركة - Urban Farm Online

وليمة متحركة - Urban Farm Online



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الصورة مجاملة من www.revivalfoods.com

رحلات Revival Foods البحرية في جميع أنحاء جورجيا ، حيث تقدم المنتجات الطازجة في المناطق التي لا يمكن الوصول إليها.

لست مضطرًا للاستيقاظ مبكرًا صباح يوم السبت لشراء الأطعمة المزروعة محليًا. لقد وجد المزارعون المبدعون طريقة لتقديم منتجاتهم إليك.

فرع من شاحنات الطعام ، أسواق المزارعين المتنقلين مخزنة بنفس المنتجات الزراعية الطازجة واللحوم والبيض التي تجدها في أسواق المزارعين التقليدية. يتيح وضع السوق على عجلات للمزارعين التنقل بين المواقع ، مما يزيد من الوصول إلى المنتجات الطازجة المزروعة محليًا.

فيما يلي ثلاثة أسواق متنقلة أخذت بضاعتها على الطريق:

إحياء الأطعمة: في محاولة لجعل الطعام المحلي أكثر سهولة في سافانا ، جورجيا ، أطلقت Revival Foods سوقها المحمول ، Farm a la Carte ، هذا الربيع. يخزن السوق المتنقل الذي أسسه المزارع ويديره المزارع المنتجات الطازجة واللحوم والبيض والمكسرات والجبن والمربى والهلام والصلصات - وكلها ينتجها المزارعون في جنوب جورجيا ، بما في ذلك LJ Woods Farm و Bethesda Gardens و Flat Creek Lodge و Walker Organic مزارع.

الشاحنة ، عبارة عن مقطورة شحن معدلة من قبل طلاب من كلية سافانا للفنون والتصميم ، يتم سحبها في المطاعم العضوية والمدارس ومواقف السيارات في جميع أنحاء سافانا يومي الثلاثاء والأربعاء والحدائق في سوق فورسيث فارمرز يوم السبت. يتم نشر التوقفات المجدولة على موقع الويب الخاص بها وفيسبوك كل أسبوع.

يقول برادلي تايلور ، المزارع والمؤسس المشارك لـ Farm a la Carte: "لا يذهب الجميع إلى سوق المزارعين ويشتري ما يكفي من الطعام لمدة أسبوع. "أردنا تلبية الحاجة إلى الوصول في منتصف الأسبوع إلى الأغذية الطازجة من المزرعة وجعلها مناسبة للأشخاص للعثور على المنتجات المزروعة محليًا."

يمكن للمتسوقين تقديم الطلبات عبر الإنترنت واستلامها من سوق الهاتف المحمول أو التعامل مع Farm a la Carte كسوبر ماركت متنقل ، والتوقف لشراء مثبتات العشاء أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

يقول تايلور: "مثل متجر بقالة صغير ، نحن نقدم الراحة في البيع بالتجزئة مع الشعور بالحيوية وغير التقليدي لمشروع يديره مزارع".

سوق الهاتف المحمول: حافلة مدرسية مُعدلة ومُجهزة بمنتجات زراعية طازجة تضرب الطرق في واشنطن العاصمة في عام 2012 وهي منتظمة

أرسل مركز أركاديا للأغذية والزراعة المستدامة السوبر ماركت على عجلات إلى الصحاري الغذائية المحلية لزيادة الوصول إلى الأطعمة الطازجة. يقوم سوق المحمول ثماني محطات توقف في الأسبوع ، ويفتح أبوابه لتقديم الخضار والفواكه واللحوم والحليب والبيض في المدارس والمتنزهات ومواقع الإسكان لذوي الدخل المنخفض ومراكز الصحة في جميع أنحاء واشنطن العاصمة وفرجينيا.

"سوق الهاتف المحمول ... لا يعمل فقط كحلقة وصل بين المزارعين والمناطق التي تفتقر إلى الوصول إلى الغذاء ، ولكنه [أيضًا] يمثل تمثيلًا مرئيًا لحركة الغذاء والتغذية الأفضل التي تساعد على زيادة الوعي في كل مرة يجوب الشوارع ، قال مايكل بابين ، المؤسس المشارك لمركز أركاديا للأغذية والزراعة المستدامة ، لصحيفة واشنطن بوست.

بينما تمت زراعة معظم المنتجات في مزرعة أكاديا ، تخزن Mobile Market أيضًا منتجات من المزارع المحلية ، بما في ذلك Helen’s Hens و White House Meats و Moo-Thru.

بالإضافة إلى بيع المنتجات الطازجة ، يوفر Mobile Market للمتسوقين وصفات بسيطة وغير مكلفة لإعداد الأطعمة الطازجة في المزرعة. يقبل السوق الدفع من العديد من برامج المساعدة الحكومية ، مثل WIC و SNAP ، ويشارك في برنامج مكافآت ، يطابق هذه المزايا حتى 10 دولارات.

جورج غراون: قد يكون مضيق كولومبيا منطقة زراعية ، لكن معظم البلدات في المنطقة ، التي تمتد على خمس مقاطعات في أوريغون وواشنطن ، صغيرة جدًا بحيث لا تدعم أسواق المزارعين.

توضح Rebecca Thistlethwaite ، مديرة Gorge Grown ، وهي منظمة غير ربحية تروّج للأطعمة المحلية: "العديد من هذه البلدات ليس لديها حتى متاجر بقالة كاملة الخدمات". "غالبًا ما يضطر السكان إلى القيادة لمسافة 50 ميلًا ذهابًا وإيابًا للذهاب لشراء البقالة."

توصل Gorge Grown إلى حل: سوق للهواتف المحمولة جلب المنتجات الطازجة إلى الصحاري الغذائية في المنطقة. في عام 2008 ، دخلت المنظمة في شراكة مع المزارع المحلية لملء شاحنة بالفواكه والخضروات والسفر إلى مواقع في البلدات الصغيرة حول المضيق كسوق صغير. مع زيادة الطلب ، لجأ المزيد من المزارعين إلى Gorge Grown لبيع منتجاتهم وجاء المزيد من الطلبات من المجتمعات المحلية الراغبة في إدراجها في نقاط توقف سوق الهاتف المحمول.

بمساعدة منحة قدرها 25000 دولار من وزارة الزراعة الأمريكية ، يقوم Gorge Grown بإعادة تجهيز شاحنة مبردة ستصل إلى الطريق هذا الخريف. سوف يسافر Veggie Express إلى خمسة مجتمعات ، وسيتوقف في المدارس والمراكز المجتمعية لبيع المنتجات إلى جانب اللحوم والبيض.

"نريد التركيز على المحاصيل الأساسية مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والطماطم والذرة والتفاح والكمثرى التي نعرف أن الناس على دراية بها ؛ هدفنا هو زيادة الوصول إلى الأطعمة الطازجة ، وليس محاولة إقناع الناس بتجربة [شاذة] الخضار مثل الكرنب ، "يقول ثيستليثويت. "سننسحب ونبيع لمدة 30 دقيقة ثم نحزم أمتعتنا ونتوجه إلى المدينة التالية."

العلامات الخانق نمت ، جودي هيلمر ، متجر بقالة متنقل ، سوق متنقل ، إحياء الأطعمة


شاهد الفيديو: Urban Farm in Singapores Busiest Shopping District (أغسطس 2022).