معلومات

8 نصائح لحصاد الفجل وتخزينه [فيديو]

8 نصائح لحصاد الفجل وتخزينه [فيديو]


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفجل من بين محاصيل الحدائق الأسرع نضجًا. إنها سهلة النمو إلى حد ما ، ومع عمليات زرع الربيع والخريف المنتظمة ، يمكن أن يملأ البستانيون أوعية السلطة بقرمشة جذور الفجل لأشهر متتالية. لكن الحيلة لإطالة أمد حصاد هذه الخضروات المغذية لا تكمن فقط في إطالة موسم الزراعة ، ولكن أيضًا في إطالة وقت تخزين الجذور المقطوعة. ضع هذه النصائح في الاعتبار أثناء حصاد الفجل حتى تظل حتى تكون مستعدًا لأكلها.


1. الحصاد من التربة الجافة.

احفر أو اسحب الفجل بعد أيام قليلة من الطقس الجاف. يمكن أن تتسبب الرطوبة الزائدة في تعفن جذور الفجل المحصودة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحصاد بعد أن يجف شعر الجذر الناعم قليلاً يسمح للنبات بالتحول إلى نوع من السكون ، مما يطيل العمر الافتراضي لبضعة أيام إضافية.

2. تبريد مائي للتخزين قصير المدى.

إذا كنت تخطط لأكل الفجل في غضون أسبوع ، فقم ببساطة بملء وعاء ضحل أو صينية خبز ب 1 إلى 2 بوصة من الماء ، ووضع نباتات الفجل المحصودة فيه. (يجب أن يبدو أنها تنمو خارج الماء وليس من التربة.) في درجة حرارة الغرفة ، ستبقى الخضر والجذور طازجة هكذا لعدة أيام. إذا تم وضع الوعاء في الثلاجة ، فيمكنك توقع حدوث ذبول من خمسة إلى ثمانية أيام.

3. قطع الخضر.

بمجرد حصاد الفجل ، قم بقطع القمم الخضراء المورقة للفجل فوق مكان التقاء السيقان بالجذر. اترك الجذور غير مغسولة وفي الثلاجة حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. سوف تستمر من أسبوع إلى أسبوعين في كيس بلاستيكي مغلق. الفجل الأخضر مطهو بشكل ممتاز أو مقلي بزيت الزيتون مع لمسة من الثوم المحمص والملح والفلفل.

4. تخزين جذور الفجل في الماء.

كبديل للتبريد المائي ، قم بغسل وتقليم الجذور ، وإزالة كل من الخضر وجذر الصنبور الصغير الممتد من الأسفل. قم بتصفية الماء الزائد وحشو الفجل في وعاء تعليب كبير مع طبقات من الفجل المشذب. املأ باقي البرطمان بالماء وضع الغطاء واحتفظ به في الثلاجة. ستبقى الجذور مقرمشة لمدة خمسة إلى ثمانية أيام.

5. الرمز البريدي والختم.

للتخزين لفترة أطول ، ضع الفجل غير المغسول مع إزالة الخضار منه في كيس بلاستيكي بسحاب مع منشفة ورقية رطبة قليلاً مطوية في الأسفل. ضع الكيس في مكان بارد ورطب ومظلم ، مثل درج الثلاجة الهش. سوف تستمر عدة أسابيع مخزنة بهذه الطريقة.

6. اذهب إلى طريق القبو.

إذا كانت مساحة الثلاجة محدودة في مزرعتك ، فقم بتخزين الفجل المحصود في قبو جذر أو قبو بين 34 و 42 درجة فهرنهايت ، مع رطوبة عالية (90 إلى 95 بالمائة). املأ الكرتون أو الصناديق الخشبية أو الصناديق برمل رطب قليلًا وانشر الجذور غير المغسولة بين طبقات الرمل ، وتأكد من عدم لمس أي من الجذور لتجنب انتشار العفن ، في حالة حدوث أي شيء. افحص الجذور كل أسبوع أو أسبوعين بحثًا عن علامات العفن أو العفن. إزالة الجذور التي تظهر عليها علامات التعفن.

مع التخزين المناسب للرمل ، يجب أن يستمر الفجل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تعمل هذه التقنية بشكل أفضل مع فجل الخريف والشتاء ، بالإضافة إلى فجل دايكون الذي يكون جلده أكثر سمكًا ويقل احتمالية جفافه. تشمل أصناف الشتاء Miyashige و Misato Rose و China Rose و Black Spanish Round.

7. تخزينها في الأوساخ.

من الممكن أيضًا تخزين الفجل المزروع في الأرض. ازرع بذرًا في أواخر الموسم لفجل السلطة قبل 30 يومًا من الصقيع الأول المتوقع. عندما يصبح الطقس باردًا ، ستتوقف الجذور عن النمو ، وستحتاج إلى حمايتها بطبقة سميكة من القش أو التبن - يكفي 4 إلى 5 بوصات. طالما بقيت الأرض غير مجمدة ، يمكن حصاد الفجل عددًا قليلاً في المرة الواحدة. خيار آخر هو تغطية النباتات بطبقة مزدوجة من غطاء الصف العائم أو إقامة دفيئة صغيرة فوقها.

8. تخزينها في إطار بارد.

خيار تخزين آخر في الأرض للفجل المتساقط هو إطار بارد. في الواقع ، مع وجود إطار بارد في مكانه ، يمكن للمزارعين في أجزاء كثيرة من البلاد الاستمتاع بالفجل الطازج خلال معظم الخريف والشتاء والربيع. زرع حفنة من البذور الجديدة كل بضعة أسابيع وتجديد تربة الإطار البارد ببضع بوصات من السماد أو السماد جيد العمر مرتين في الموسم. لتحقيق أقصى استفادة من ضوء الشمس بعيد المنال في فصل الشتاء ، تأكد من أن الإطار البارد يواجه الجنوب لزيادة كمية الضوء التي تصل إلى نباتاتك. يساعد وجود إطار مائل أيضًا في امتصاص الضوء والحرارة - يعتبر المنحدر المواجه للجنوب بزاوية 45 درجة مثاليًا.

العلامات تراب ، قوائم ، قبو الجذر ، فيديو


شاهد الفيديو: زراعة الفجل في المنزل الفيديو الكامل اسهل زراعة للمبتدئين (قد 2022).