مثير للإعجاب

أفضل 7 أعشاب معمرة لحديقة المزرعة

أفضل 7 أعشاب معمرة لحديقة المزرعة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: جيسيكا واليزر

في حين أن النباتات المعمرة المزهرة هي إضافات رائعة للمناظر الطبيعية ، فإن الأعشاب المعمرة تعد خيارًا رائعًا بشكل خاص لحديقة المزرعة لأنها تجلب المحاصيل القلبية عامًا بعد عام مع القليل من العمل من البستاني. إليك سبعة من أفضل الأعشاب المعمرة لإضافتها إلى حديقة العام المقبل.

قبل أن أقدم لكم أفضل الأعشاب المعمرة ، من المهم أن تفهموا الفرق بين أنواع الأعشاب السنوية ، وكل سنتين ، والمعمرة.

هناك العديد من الأعشاب السنوية ، بما في ذلك الشبت والريحان ، والتي يجب إعادة زراعتها في الحديقة كل موسم. هذه الأصناف لا تعيش في الشتاء. يزهرون ويضعون البذور ويموتون في غضون موسم واحد.

هناك أيضًا حفنة من الأعشاب التي تُستخدم كل سنتين ، مثل البقدونس والشمر ، والتي تنتج أوراق الشجر في سنتها الأولى وتزهر في السنة الثانية. بعد فترة وجيزة من الإزهار ، تموت هذه النباتات غالبًا ، اعتمادًا على البذور المتساقطة لإنتاج حصاد لاحق.

تعيش أصناف الأعشاب المعمرة في فصول الشتاء الباردة على شكل تيجان أو سيقان أو وريدات خامدة ، ثم تولد نموًا جديدًا كل ربيع بعد الزراعة. النباتات المعمرة هي تلك التي تعود إلى الحديقة لمدة ثلاث سنوات أو أكثر. تختلف عن الأشجار والشجيرات من حيث أنها لا تشكل نموًا خشبيًا بشكل عام. بدلاً من ذلك ، تظل سيقانها عشبية ، وغالبًا ما تموت مرة أخرى على الأرض خلال أشهر الشتاء في المناخات الباردة ثم تعود عندما ترتفع درجة حرارة الطقس في الربيع التالي.

ومع ذلك ، هناك العديد من الأعشاب المعمرة التي تنتج بعض النمو الخشبي ؛ هذه في فئة تعرف باسم "النباتات الخشبية المعمرة" أو "الشجيرات الفرعية". بعض الأعشاب المعمرة الخشبية تكون شبه دائمة الخضرة مما يعني أنه يمكنك الاستمرار في حصادها طوال معظم فصل الشتاء ، بما في ذلك حكيم الطهي والخزامى والزعتر. هناك أيضًا الكثير من الأعشاب المعمرة التي يمكن أن تعيش لسنوات عديدة ، لكنها حساسة للصقيع وتحتاج إلى زراعتها في مناخ دافئ ، أو قضاء فصل الشتاء فيها في الداخل. تشمل الأعشاب في هذه الفئة إكليل الجبل ، وغار الخليج ، والليمون لويزة ، على سبيل المثال لا الحصر.

فيما يلي سبعة من أفضل الأعشاب المعمرة:

الآن بعد أن عرفت ما الذي يجعل الأعشاب المعمرة مختلفة عن الأصناف السنوية ، إليك 7 من أفضل الخيارات المعمرة الشتوية القاسية لحديقتك.

1. اوريجانو

يعتبر الأوريجانو مفيدًا لنكهته الإيطالية الكلاسيكية ، وهو أحد أسهل الأعشاب المعمرة للنمو. هناك أنواع مختلفة من الأوريجانو ، ولكل منها نكهته الخاصة. بينما يفضل بعض الطهاة الأوريجانو الإيطالي ، فإن اليونانية هي المفضلة الشخصية لذوقها وطبيعتها الغزيرة. من السهل جدًا الحفاظ على هذه العشبة المعمرة عن طريق التجفيف بالهواء.

2. الزعتر

معمر خشبي يستمر حتى الشتاء ، يمكن قطف الزعتر من النبات واستخدامه طازجًا ، أو يمكن تجفيفه عن طريق التجفيف بالهواء أو في مجفف الطعام. النكهة القوية للزعتر ممتازة لأطباق الدواجن أو لحوم البقر. في حين أن الزعتر القياسي في الطهي لذيذ ، جرب زعتر الليمون ذو اللمسة الفريدة على هذه المفضلة.

3. الثوم المعمر

يعتبر الثوم المعمر عشبًا معمرًا رائعًا للمبتدئين ، وهو من أقارب البصل مع نكهة البصل الخفيفة وعادات النمو الغزيرة. أول عشب يظهر في كل ربيع ، يمكن قطع الأوراق الرقيقة للثوم المعمر أو سحبها من النبات من بداية الموسم حتى الخريف. من الأفضل تناول الثوم المعمر طازجًا ، لكن يمكنك تجفيفه أيضًا ، على الرغم من أنه يفقد الكثير من نكهته. الزهور جذابة للنحل والملقحات الأخرى ، مما يجعلها أكثر جاذبية.

4. الطرخون

تعتبر ينابيع الطرخون الطازجة (في الصورة أعلاه) مرافقة رائعة لأطباق الأسماك والدواجن. النكهة الخفيفة التي تشبه عرق السوس ضرورية للعديد من الوصفات الفرنسية. الطرخون نبات جميل ، وإن كان مرنًا بعض الشيء. يساعد الحصاد المنتظم في الحفاظ على النبات أكثر إحكاما. الطازج هو الأفضل ، لكن المجفف خيار آخر.

5. حكيم

هناك العشرات من الأنواع المختلفة من حكيم في السوق ، ولكن لا يوجد مقارنة بين حكيم الطهي القديم. الأوراق الكبيرة الفضية لها رائحة ورائحة لا تشبه أي أعشاب معمرة أخرى. نظرًا لأن النكهة قوية جدًا ، فإن القليل منها يقطع شوطًا طويلاً ، خاصةً عندما تتركز النكهات في عملية التجفيف. المريمية هي نباتات خشبية معمرة يمكن حصادها جيدًا في الشتاء.

6. النعناع

كلمة تحذير عن هذه العشبة المعمرة: النعناع لا يمانع في آدابها. ينتشر النعناع عبر شبكة واسعة من الجذور تحت الأرض ، ويمكن أن يستولي بسرعة على الحديقة. لهذا السبب ، أقترح دائمًا زراعته في وعاء حيث لا يمكنه الهروب والهرب من خلال المناظر الطبيعية الخاصة بك. يعتبر النعناع السنبلي والنعناع من الأشياء المفضلة منذ فترة طويلة بين البستانيين ، ولكن الأناناس والتفاح والشوكولاتة والليمون النعناع هي اختيارات أخرى لتجربة مجموعة أخرى من النكهات.

7. لافندر

لا تكتمل قائمة أفضل الأعشاب المعمرة بدون اللافندر. على الرغم من أن استخداماته في الطهي محدودة ، إلا أن اللافندر له قيمة عالية لأوراقه العطرة وأزهاره. استخدمها في صنع الفواحة أو الأكياس ذات الأدراج أو الصابون محلي الصنع. هناك العشرات من الأنواع والأصناف المستنبتة من الخزامى ، ولكل منها شيء خاص لتقدمه للحديقة.


شاهد الفيديو: كيف تتخلص من الحشائش و  الأعشاب الضارة الموجودة في حديقتك (أغسطس 2022).