متنوع

6 أفكار لطهي طعام كامل لم تفكر مطلقًا في تجربتها

6 أفكار لطهي طعام كامل لم تفكر مطلقًا في تجربتها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



صور التصميم المجاملة / مايكل Interisano / Valueline / Thinkstock
جرب صنع فشار البروكلي للحصول على طريقة ممتعة لطهي هذا الكأس المفضل.

أنت تعمل بجد في الحديقة لتقديم منتجات لذيذة لعائلتك ، لذلك من المهم عدم ترك أي منها يضيع سدى. بينما يمكنك الاستمرار في صوص الطماطم وإضافة محصول الكوسا الوفير إلى الخبز والأوعية المقاومة للحرارة ، يمكنك أيضًا تجربة بعض طرق التحضير الجديدة لاستخدام أجزاء من الخضروات الخاصة بك التي ربما انتهى بها الأمر في كومة السماد. من يدري ، قد تكتشف علاجًا جديدًا مفضلًا في هذه العملية!

بريان ومايكل فولتاجيو ، الإخوة والطهاة ومؤلفو حبر فولت (مطبعة الزيتون ، 2011) ، هم من دعاة الأكل المحلي ويشجعون الطهاة في المنزل على الإبداع عند استخدام المنتجات التي تم الحصول عليها بشق الأنفس. يقدمون هذه النصائح لإضافة بعض الذوق إلى طعامك وتناول ما هو في الموسم:

1. ورق الخضار
اختر خضروات لذيذة. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط مع الخل والزيت. افرد طبقة رقيقة من الخليط على ورقة زبدة وضعها في مجفف الطعام لمدة 3 ساعات. والنتيجة ورقة رقيقة وطريقة ممتعة ولذيذة للحصول على حصصك اليومية من الخضار. يعمل الفلفل الأحمر جيدًا مع هذه الوصفة ، وكذلك الخضروات المفضلة الأخرى ، مثل البصل والقرنبيط.

2. فشار البروكلي
يُقطع البروكلي إلى زهور ويُطهى في الماء المغلي على الموقد. بمجرد أن تصبح طرية ، ضعها في مجفف الطعام لعدة ساعات. (استشر دليل جهاز التجفيف لمعرفة أوقات الطهي.) ضع البروكلي المجفف في الماء الساخن وأزله بمجرد أن يبدأ في الظهور.

إذا لم يكن لديك مجفف طعام ، فلا داعي للقلق - فلا يزال بإمكانك تجربة هذه الوصفة. اضبط الفرن على أقل درجة حرارة (حوالي 130 إلى 150 درجة فهرنهايت). ضعي البروكلي المطبوخ على صينية خبز وضعيه في الفرن. يجف مع فتح الباب لتدوير الهواء لمدة 3 إلى 4 ساعات أو حتى يجف تمامًا.

3. شار
لا تقلق بشأن الطعام المحترق مرة أخرى. وفقًا للأخوة Voltaggio ، فإن التفحم هو الكراميل الجديد. إذا ساءت مهمة تحميص الخضار ، فاستمر في طهي الخضار حتى تصبح سوداء تمامًا. ثم طحن الخضار المحترقة إلى رماد. اخلطي الرماد بالزيت والملح للحصول على تتبيلة لذيذة ، أو اخلطيها في فرك التوابل ومخللات اللحوم.

تجنب استخدام الخضروات المرة ، مثل اللفت ، عند صنع الفحم ، لأن النكهة المحترقة ستصيب بالفعل هذا الجزء من ذوقك. وبدلاً من ذلك ، اختر الخضروات الأكثر حلاوة وكذلك البصل والفواكه الحمضية. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، يوصي مايكل فولتاجيو بتجربة شار برتقالي الكراث ، باستخدام قشر البرتقال والجزء الأخضر من الكراث.

4. تشيميتشوري
ضع لفافة محلية على صلصة خل بسيطة عن طريق مزجها بالخضروات المهدورة عادةً ، مثل قمم الجزر واللفت والفجل والبنجر. في محضر الطعام ، يُهرس الخضار المقطعة والزيت والخل والملح والثوم وأي توابل أخرى تريدها. استخدم الصلصة الناتجة لإضافة نكهة لذيذة للسلطات واللحوم. (وإبهار من على مائدة العشاء باسمها الرائع.)

5. الخضار المزججة
قم بتقطيع الخضار المفضلة لديك ، مثل الجزر ، وضعها في إناء مسطح. املأ المقلاة بالماء حتى تغطي الخضار تمامًا. أضيفي كمية قليلة من الملح والسكر ، واتركيها على نار متوسطة حتى يختفي الماء. (سيعتمد مقدار الوقت على حجم الخضار وكمية الماء التي تضيفها.) انقل الخضار إلى مقلاة للخبز وضعها في فرن بدرجة حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى تتفحم الخضار قليلاً.

6. خضروات معبأة بالتفريغ
إذا كان لديك الكثير من الخضراوات الآن وتريد الاحتفاظ ببعضها لوقت لاحق ، فقد تكون أداة التفريغ الهوائي أفضل صديق لك. لإطالة عمر الخضروات ، قم بتعبئتها بالمكنسة الكهربائية ثم قم بطهيها في الماء حتى تصبح طرية. يتم الاحتفاظ بالخضروات المعبأة في الثلاجة لعدة أسابيع ، لذلك في وقت فراغك ، يمكنك تجربة وصفات جديدة كنت تتطلع إليها.

الكلمات الدلالية قرنبيط، قوائم، خضروات


شاهد الفيديو: تجربة 6 انواع من النودلز من جنسيات مختلفه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Houghton

    إنه ممتن جدًا للمساعدة في هذا الأمر ، أود أيضًا أن أحصل على شيء يمكنك مساعدته؟

  2. Dehaan

    أهنئ أنك زرت فكرة ممتازة ببساطة

  3. Athelstan

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد.

  4. Faegore

    نعم انت موهوب

  5. Scotty

    بالضبط! إنها الفكرة الجيدة. احتفظ به.

  6. Dallas

    وهنا يوجد أشياء رائعة حقًا



اكتب رسالة