متنوع

6 طرق لمحاربة الجوع بحديقتك

6 طرق لمحاربة الجوع بحديقتك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: iStock / Thinkstock

يعرف البستانيون الحضريون الخوف من رمي الطماطم المتعفنة أو إعادة مجموعة واهية من الخضر إلى صندوق السماد. عندما يصل الحصاد إلى ذروته ، يختبر البستانيون تحولًا مفاجئًا من التشبث بالخضروات المرغوبة إلى توزيع تكاثرها لأي شخص راغب في ذلك.

في الواقع ، يزرع معظم البستانيين في الولايات المتحدة خضروات أكثر مما يحتاجون إليه. وفقًا لمنظمة AmpleHarvest.org غير الربحية ، يحصد 40 مليون من البستانيين المنزليين طعامًا أكثر مما يمكنهم تناوله أو الحفاظ عليه أو مشاركته مع الأصدقاء.

بينما يتدافع البستانيون في المناطق الحضرية للعثور على أفواه جائعة من أجل حصادهم الوفير ، يفقد العديد من الأمريكيين وجبات الطعام بصمت بسبب انعدام الأمن الغذائي والفقر. في عام 2013 ، أفادت وزارة الزراعة الأمريكية أن أكثر من 49 مليون أمريكي يعيشون في أسر تعاني من انعدام الأمن الغذائي ، و 15.8 مليون طفل. كانت الأسر الفقيرة تفتقر بشكل خاص إلى الأطعمة المغذية ، مثل الفواكه والخضروات ، والتي تعتبر حيوية لنمو الطفل السليم. يحدد النظام الغذائي الصحي والمتوازن خلال السنوات القليلة الأولى من الحياة نتائج الصحة العقلية والبدنية طويلة المدى ، فضلاً عن التحصيل الدراسي.

حتى إذا لم يكن الفقر وانعدام الأمن الغذائي ظاهرين ظاهريًا في مجتمعك ، فمن المحتمل أن شخصًا قريب منك يعاني بشكل سري من نقص الطعام. وفقًا لمنظمة Feeding America غير الربحية ، يوجد انعدام للأمن الغذائي في كل مقاطعة في أمريكا ، ويتراوح من 3 بالمائة في مجتمع نورث داكوتا إلى 33 بالمائة في مجتمع ميسيسيبي. تؤكد هذه الإحصائيات المذهلة على الإمكانات الكبيرة لاستخدام حتى أصغر الحدائق الحضرية والمجتمعية من أجل منفعة أكبر.

فيما يلي بعض الطرق لاستخدام حديقتك الحضرية ومعرفة البستنة كأدوات لإطعام العائلات الجائعة في مجتمعك.

1. انضم إلى حديقة المجتمع

بعيدًا عن زوايا الشوارع المتواضعة أو الأراضي الصغيرة الشاغرة في المناطق الحضرية ، يتم وضع الحدائق المجتمعية بشكل استراتيجي في الأحياء حيث يحتاج السكان إلى المساعدة الغذائية. عادةً ما يتم إنشاء حدائق U-pick هذه بحيث يمكن لأي شخص يحتاج إلى الطعام اختيار الخضروات الطازجة من الحديقة ، أو يمكن للسكان المحليين استئجار قطعة أرض للعناية طوال الموسم مقابل رسوم رمزية.

عادة ما تبحث المنظمات غير الربحية أو مجموعات الأحياء التي تدير حدائق مجتمعية عن متطوعين للقيام بمهام ، مثل الزراعة وإزالة الأعشاب الضارة والتغطية والحصاد وتوزيع الخضروات المتبقية على العائلات وبنوك الطعام. يلعب مديرو هذه الحدائق أيضًا دورًا تعليميًا ، حيث يطلعون المواطنين المحليين على كيفية زراعة وزراعة طعامهم وتقديم المشورة بشأن الوقت المناسب لاختيار الخضار.

بصفتك مزارعًا حضريًا ، فإنك تقدم رؤية قيمة وخبرة في الزراعة في المساحات الصغيرة. إذا كنت ترغب في الخروج من حديقتك الخاصة والتفاعل مع الناس ، فقد يكون التطوع لمدة ساعة في الأسبوع لصيانة حديقة مجتمعية هو أفضل استخدام لوقتك.

2. التبرع بالنبات

يعد بدء البذور في الداخل قبل موسم النمو قرارًا اقتصاديًا ، ولكن يمكن للمزارعين المتحمسين أن يجدوا أنفسهم غارقين في النباتات عندما يحين وقت الزراعة في الهواء الطلق. إذا كان لديك عدد قليل من الشتلات الإضافية في بداية الموسم ، فاعرض مشاركة نباتاتك مع حديقة مجتمعية أو منظمة غير ربحية. بدلاً من تقديم نباتات متسلقة في الفضاء ومتسلقين يحتاجون إلى تعريشات ، فكر في التبرع بأصناف شجيرة أصغر للحفاظ على المساحة.

3. زرع صف

إذا كنت تغذي قاطرات مجتمعك في قلبك ولكنك تفضل عزل واجبات البستنة الخاصة بك إلى الفناء الخلفي الخاص بك ، فخصص صفًا واحدًا أو ارسم أو ارفع السرير لإطعام الجياع. كن إستراتيجيًا عند التفكير في الزراعة لمؤسسة خيرية أو بنك طعام: احتفظ بمساحتك للخضروات التي تعرف أنها لن تفسد قبل تسليمها. قاوم زراعة الخضراوات سريعة التلف أو الأطعمة الحساسة ، مثل التوت ، والتي لا يمكن نقلها جيدًا. نظرًا لأن مساحة الثلاجة محدودة في بنوك الطعام ، فكر في زراعة محاصيل قوية ، مثل اللفت والبنجر والبصل والثوم والكرنب الأخضر ، والتي تكون أكثر تسامحًا عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

تعتبر خضروات الحدائق عالية الغلة ، مثل الفاصوليا الخضراء والطماطم ، مرغوبة أيضًا من قبل مخازن الطعام والمنظمات الخيرية ، ولكن تذكر أن تختار الطماطم عندما تكون غير ناضجة قليلاً. حصاد جزء كبير من الفاصوليا الخضراء بقصد إطعام مجموعات كبيرة وعائلات. حاول تنسيق حصادك الخيري حتى لا يكون هناك وقت طويل جدًا بين قطف الخضروات ونقلها إلى موقع التوزيع. اتصل بقائد داخل منظمة مكرسة لتوزيع الطعام لمعرفة أفضل وقت لانتقاء وتسليم محصولك.

4. تذكر بقايا الطعام

راقب تلك الخضروات المنتقاة يدويًا لمطبخك. إذا كانت الظروف تمنعك أنت أو عائلتك من تناول الخضروات قبل أن تفسد ، ففكر في توصيلها إلى الكنيسة أو منظمة خيرية أو مخزن طعام يدير برامج التغذية. التفكير في المستقبل يمكن أن يمنع الخضروات الجيدة تمامًا من العودة إلى سماد.

5. تواصل مع موزع خيري

تقوم العديد من المنظمات غير الربحية المجتمعية بتراكم الفائض الغذائي عن طريق الاستحواذ على أسواق المزارعين ، والعمل مع البستانيين المحليين ، وجمع الطعام من المطاعم والشركات ، وتوزيع الطعام على المنظمات التي لديها وصول مباشر إلى العائلات الجائعة. شبكة داخل مجتمع البستنة المحلي الخاص بك لمعرفة ما إذا كانت هذه المنظمة موجودة. للعثور على مخازن طعام محلية تقبل التبرعات من المنتجات الطازجة ، استخدم وظيفة البحث المتاحة في AmpleHarvest.org. يمكن أن يساعد مكتب الإرشاد الزراعي المحلي أيضًا في تحديد موقع منظمة تتولى توزيع طعامك.

6. ابدأ الحركة

منذ أن بدأ برنامج Plant-a-Row التابع لجمعية Garden Writer في عام 1995 ، تبرع البستانيون الأمريكيون بأكثر من 80 مليون وجبة للمحتاجين. يوفر موقع الويب الخاص بها إرشادات حول كيفية إنشاء برنامج Plant-a Row في مجتمعك.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: الطريقة الاحترافية لزراعة النعناع, زراعة النعنع من الجذور, Planting Mint (أغسطس 2022).