مثير للإعجاب

5 نصائح للحفاظ على البيض طازجًا

5 نصائح للحفاظ على البيض طازجًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: iStock / Thinkstock

دجاجاتنا ممتعة وودودة ، ونحن نستمتع بوجودها في حياتنا ، ولكن لنكن صادقين: نحن نعيشها من أجل البيض. تعتبر تربية الدجاج البياض تجربة تعليمية - درس يومي يذكرنا بأن طعامنا هو نتاج طاقة كائن آخر وعمل شاق. قد يكون الأمر محبطًا عندما يضيع بيض فتياتنا أو يتشقق أو يفقد نضارته. من حسن حظنا نحن مربي الدجاج ، أن البيضة هي شيء صغير مرن. باتباع النصائح الخمس أدناه ، سيكون البيض الطازج لدجاجك جاهزًا دائمًا للمقلاة.

1. استخدم صندوق Nest وحافظ عليه نظيفًا

يحتاج كل مربي دجاج إلى توفير صندوق عش لقطيعه من الدجاج البياض. يعد توفير صناديق العش للدجاج البياض من باب المجاملة الأساسية ويخلق مساحة آمنة وموثوقة لوضع البيض. مع صناديق العش المريحة ، ستعود الدجاجات يومًا بعد يوم ، مما يضمن لك معرفة مكان البيض بالضبط. (لا يوجد بيض عيد الفصح يصطاد حول الفناء بحثًا عن بيض ضال!)

لحسن الحظ ، لا يمكن إرضاء الدجاج: صندوق العش المثالي دافئ وجاف ومظلم وخال من المسودات والرطوبة. يجب أن تكون مبطنة بفراش ناعم ، مثل التبن أو القش أو نشارة الصنوبر. ستحتاج الدجاجات ذات الحجم القياسي إلى صندوق عش بحجم 14 × 14 × 14 بوصة ، وستكون أماكن الإقامة المريحة التي تبلغ 12 × 12 × 12 بوصة مناسبة بشكل جيد للبانتام. صندوق واحد لكل أربع إلى خمس دجاجات في القطيع أكثر من كاف. نظف الأعشاش بانتظام عن طريق إزالة واستبدال الفراش المتسخ. صناديق عش نظيفة تعادل البيض النظيف!

2. جمع البيض يوميا

بغض النظر عما إذا كان الجو ممطرًا أو ساطعًا ، قم برحلة يومية إلى حظيرة الدجاج لجمع البيض يوميًا إذا كنت تريد بيضًا طازجًا وآمنًا للأكل. في درجات حرارة معتدلة من 45 إلى 60 درجة فهرنهايت ، سيكون البيض آمنًا لمدة يوم أو نحو ذلك إذا نسيت جمعه - يحدث ذلك للجميع من حين لآخر! كن حريصًا بشكل خاص على التجميع في الطقس الحار جدًا ، حيث يمكن أن يفسد البيض بسرعة ، والطقس شديد البرودة ، عندما يكون البيض عرضة للتشقق).

3. لا تغسل البيض

تقرأ هذا الحق! يتم وضع كل بيضة بطبقة واقية تسمى بشرة أو زهرة ، والتي تحمي داخل البيضة (على الأرجح كتكوت نامٍ) من البكتيريا. عندما تتلامس البيضة مع الماء ، يتم غسل الإزهار بعيدًا ، مما يترك محتويات البيضة عرضة للخطر. إذا كنت قد اتبعت النصيحة الأولى وخرج بيضك من صناديق عش نظيفة ، فمن المحتمل أن تكون نظيفة وجافة وخالية من البراز. هؤلاء هم المرشحون المثاليون لعدم الغسيل.

إذا كان بيضك متسخًا أو متسخًا جدًا ، يجب عليك بالتأكيد غسله قبل استخدامه. يعد الماء الدافئ والصابون الخفيف أفضل الأدوات لهذه الوظيفة. تذكر أن قشرة البيضة مسامية بشكل لا يصدق وأن البيض عرضة لامتصاص الروائح - خاصةً إذا ظلوا لفترة طويلة في الثلاجة. من بين كل البيض الذي تجمعه ، استخدم البيض المغسول أولاً.

4. تخزين في درجة حرارة ثابتة

إن إزهار البيضة أمر مذهل حقًا: مع وجود هذا الغلاف الواقي في مكانه ، يمكن للبيضة الجلوس بأمان في درجة حرارة الغرفة دون أن تفسد لعدة أسابيع أو أكثر. ومع ذلك ، هناك مشكلة: إذا كانت درجة الحرارة في منزلك أو مطبخك تتقلب يوميًا ، كما هو الحال في معظم المطابخ ، فلن يستمر بيضك لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة. أيضًا ، كلما زادت درجة حرارة التخزين ، زادت احتمالية فساد البيضة. الخيار الآمن هو الأبسط أيضًا: ضع البيض غير المغسول في الثلاجة ، حيث سيظل صالحًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.

5. تخلص من البيض الفاسد

هذا يذهب دون أن يقول ، أليس كذلك؟ حسنًا ، في عالم تربية الدجاج في الفناء الخلفي ، ستندهش من عدد البيض غير الطازج الذي يصل إلى المطبخ. بمجرد خروجهم من الحظيرة ودخولهم إلى منزلك ، قد يكون من الصعب التمييز بين البيض المكسور أو الفاسد والبيض الطازج. لتجنب الارتباك ، يجب إلقاء أي مشتبه بهم مشكوك فيهم في كومة السماد على الفور.

قاوم إغراء رمي البيض النيء الذي يحتمل أن يكون فاسدًا إلى طيورك: بخلاف احتمال إصابتها بالمرض ، يمكنك تشجيع أكل البيض عن غير قصد ، ويمكن أن تتطور عادة دجاجات شقية إلى حد ما. بمجرد ترسيخ هذه العادة في قطيع ، يكاد يكون من المستحيل كسرها. إذا وجدت أن لديك بيضًا في وسطك ، فارجع إلى النصيحة رقم 2 واضربهم على اللكمة.

احصل على المزيد من النصائح حول البيض من موقعنا:

  • 6 حلول لمشاكل وضع البيض
  • كيف تبدأ مشروع البيض
  • 7 دجاجات لتربيتها للحصول على بيض ملون
  • 5 خطوات للحصول على أفضل بيض ممكن
  • 6 سلالات البط لتربي من أجل البيض

العلامات بيض طازج، قوائم


شاهد الفيديو: حيلة بسيطة ستجعلك أكثر براعة في إعداد المخبوزات (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akiramar

    سؤال جيد

  2. Mazujinn

    شكرًا لك على الموقع ، وهو مورد مفيد للغاية ، أحب حقًا

  3. Chayce

    يبدو لي أن هذه هي الفكرة الرائعة

  4. Kebar

    لم أفهم تمامًا ما تعنيه بذلك.

  5. Muhunnad

    أعتقد أنهم مخطئون. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  6. Derian

    لم تكن مخطئا

  7. Tauhn

    وكيف من الضروري التصرف في هذه الحالة؟

  8. Aashish

    برأيي أنك أخطأت. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة