معلومات

3 أعشاب حلوة أحلى من السكر

3 أعشاب حلوة أحلى من السكر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: ديك كولبيرت / فليكر

في حين أن الرغبة الشديدة في تذوق الحلويات هي تجربة إنسانية عالمية تقريبًا ، فمن المعروف منذ فترة طويلة أن السكر وبعض بدائل السكر تسبب الفوضى في جسم الإنسان. بينما من الواضح أن الاعتدال هو أفضل سياسة عندما يتعلق الأمر بجميع أنواع الحلويات ، فهناك أيضًا بعض الأعشاب الحلوة التي يمكن الاستمتاع بنكهة بدلاً من السكر المكرر.

ازتيك عشب حلو (فيلا دولسيس مزامنة. ليبيا دولسيس)

النكهة الحلوة الشديدة في الأوراق وبراعم الزهور لهذا النبات الأصلي في أمريكا الوسطى والجنوبية (في الصورة أعلاه) - يسمى Tzonpelic xihuitl من الأزتيك - هو مركب يقال إن مذاقه أكثر حلاوة بنحو 1000 مرة من السكر المكرر. يمكن أن تعطي ورقة واحدة أو زهرة حلاوة مرضية لكوب من الشاي ولها ميزة إضافية تتمثل في عدم التسبب في تسوس الأسنان.

يُباع النبات تحت مجموعة متنوعة من الأسماء الشائعة ، أحدها "النعناع المايا" - على الرغم من أنه ليس بالنعناع حقًا ، ولكنه عضو في عائلة لويزة. يمكن زراعته في الهواء الطلق في فصل الصيف وكنبات كرم منزلي جذاب في الشتاء.

ستيفيا (ستيفيا ريبوديانا)

هذا المواطن من أمريكا الجنوبية هو أحد بدائل السكر العشبية المعروفة. يسميها معظم الناس "ستيفيا" ، لكنها تُعرف أيضًا باسم "كانديليف" أو "أوراق السكر" أو "عشب باراغواي الحلو". إنه عضو في عائلة أستر ، لذا فهو مرتبط بأقحوانات البابونج وإشنسا. المركب الحلو الرئيسي ، المسمى ستيفيوسيد ، مذاقه أكثر من 150 إلى 320 مرة من السكر المكرر.

ستيفيا هو نبات عشبي يمكن زراعته سنويًا في سرير حديقة جيد التصريف. ينمو من كل من البذور والعقل العشبية.

عرق السوس (العرقسوس غلابرا)

منذ فترة طويلة في أوروبا كنكهة في الحلوى والحلويات ، تحتوي جذور نبات عائلة البازلاء على مركب حلو يسمى glycyrrhizin ، وهو ما يعادل 30 إلى 50 مرة طعم حلو مثل سكر المائدة.

نباتات عرق السوس معمرة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 10. لها جذور عميقة الاختراق ، ولأنها بقوليات مثبتة للنيتروجين ، يمكن أن تنمو في التربة الفقيرة. في المناطق الباردة ، يمكن زراعتها تحت غطاء نشارة كثيف أو في فصل الشتاء في وعاء يتم نقله إلى مرآب أو دفيئة خلال الأجزاء الباردة من الموسم.


شاهد الفيديو: طبيب فلبيني يجد علاج نهائي للسكري فى 5 ايام شاهدوا هذه الوصفة العجيبة! (قد 2022).