المجموعات

10 خضروات سريعة النمو للحصاد المبكر

10 خضروات سريعة النمو للحصاد المبكر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: siraphat / Shutterstock

يعتقد الكثير من الناس أن إنتاج الخضروات المزروعة محليًا يستغرق موسم نمو طويل. هذا ليس كذلك. هناك العديد من الخضروات سريعة النمو التي يمكن أن تضع حصادًا مبكرًا على المائدة.

تتطلب العديد من الخضروات المشهورة - بما في ذلك الطماطم والبروكلي والبطيخ - مواسم نمو طويلة. ولكن يمكنك زراعة وحصاد العديد من الخضروات الأخرى في أقل من 10 أسابيع.

يقول مايك بودلسني ، مؤلف كتاب: "هناك الكثير من الخضروات الرائعة التي يمكنك زراعتها وحصادها في أقل من 30 إلى 70 يومًا" البستنة النباتية للشخص العادي: دليل للبستنة النباتية للبقية منا ومبدع نادي بذور الشهر.

نظرًا لأنه حتى أكثر المزارعين الحضريين خبرة في التخلص من الأعشاب الضارة وانتظار الخضروات ذات الموسم الطويل ، فمن الذكاء زراعة المحاصيل سريعة النمو للاستمتاع بها بسرعة.

يقول بودلسني: "لا تنمو الخضروات السريعة بشكل جيد فقط في مساحة محدودة (وكذلك في الحاويات) ، عندما يتعلق الأمر بالخضروات الورقية ، يمكنك قص الأوراق الخارجية بالمقص والسماح للنبات بالاستمرار في النمو". "يمنحك هذا القدرة على جني المزيد من كل نبتة طوال الموسم."

جداول الوقت

عند اختيار الخضروات سريعة النمو ، اختر تلك التي لها "أيام النضج" المحددة على عبوة البذور أو في وصف الكتالوج ، والتي تنضج بسرعة لتلك الخضروات.

على سبيل المثال: بعض أنواع الكهرابي تسرد الأيام حتى الاستحقاق 80 يومًا. قائمة الأصناف الأخرى 45 يومًا. للحصول على حصاد سريع ، حدد مجموعة أقصر مدة 45 يومًا.

بالنسبة للمحاصيل الأسرع ، من المهم أيضًا أن تنبت البذور بسرعة.

يقترح بودلسني: "يجب على جميع البستانيين ترطيب بذورهم لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل زرعها في التربة". "هذا يساعد على تسريع عملية الإنبات."

لترطيب البذور ، يوصي باستخدام كوب من شاي السماد ووضع البذور فيه.

يقول: "انتظر 24 ساعة ، صفي الشاي من خلال قطعة قماش قطنية - أو حتى منشفة ورقية - فوق مغسلة للتأكد من أنك لا تفقد أي بذور". "بعد ذلك ، قم بزرعها وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوة البذور."


جديد على النمو؟ هذه هي أفضل الخضروات لحديقة المبتدئين!


إنها مشروطة

من المعتاد في صناعة البذور تضمين وقت الإنبات في الأيام حتى تقدير النضج ، ولكن التقدير يعتمد عادةً على النباتات التي نمت ونمت في ظل الظروف المثلى. لذلك ، من المهم أن نفهم أن الإنبات المثالي وبيئات النمو تؤثر على وقت الحصاد المقدر.

نظرًا لأن الظروف ليست دائمًا مثالية في المزارع الحضرية ، فليس من غير المعتاد أن تصل النباتات إلى مرحلة النضج بعد بضعة أيام من تلك المحددة في العبوة. ومع ذلك ، فإن قطف الخضروات سريعة النمو يمكن أن يعزز المحاصيل بشكل كبير على مدار العام.

يمكنك زراعة وحصاد الخضروات التالية في أقل من 10 أسابيع. كما أنهم يفضلون النمو في درجات حرارة منخفضة. هذا يجعلها مثالية للزراعة في الربيع والخريف.

زرع مباشرة في تربة حديقة طينية فضفاضة وغير قابلة للتفتيت حتى لا تنمو مشوهة.

أصناف الخضار التي تم تحديدها هي تلك التي تعمل بشكل جيد في العديد من المناطق ونمت مؤخرًا بسرعة وبشكل جيد في مزرعتي. إنه لأمر مدهش مدى سرعة نمو هذه الخضروات.

جرجير

الجرجير عبارة عن خضار مورقة اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة ، وله طعم فلفل خفيف ويعرف أيضًا باسم "الجرجير" لأنه ينمو بسرعة كبيرة.

تصل إلى مرحلة النضج في غضون 40 إلى 50 يومًا تقريبًا بعد البذر ، ولكن يمكنك قطع الخضر الصغيرة في أقل من 20 يومًا.

يمكنك أيضًا تجربة أنواع غير مسماة من الجرجير ومجموعة Astro.

البنجر

البنجر من الخضروات الجذرية القديمة التي غالبًا ما يتم تجاهلها هذه الأيام. ومع ذلك فهي سهلة النمو ومقاومة للأمراض والحشرات ومصدر كبير للفيتامينات ولذيذة.

يمكن أكل كل من الجذر والخضر. تعد الخضر إضافة رائعة إلى خلطات السلطة ، لذلك لا يوجد أي نفايات تقريبًا.

يمكن عادةً حصاد جذور البنجر في غضون 50 يومًا ، بينما يمكن قطع الأوراق للحصول على خضروات الأطفال بدءًا من حوالي 35 يومًا. في العديد من مناطق البلاد ، يمكن زراعتها كل أسبوعين للحفاظ على استمرار الحصاد من الربيع حتى الخريف.

Red Ace و Merlin نوعان جيدان يمكنك تجربتهما.

كرنب

Kale هو عضو شديد التحمل من عائلة الملفوف ، وقد اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة. كما أنها مقاومة للحرارة لذا يمكن زراعتها على مدار العام في العديد من المناطق المختلفة.

هناك أصناف جيدة للأطفال أو الخضر الناضجة ، والطقس البارد يعزز النكهة.

ينضج اللفت في حوالي 50 يومًا أو يمكن قطفه من أجل خضرة الأطفال في حوالي 25 يومًا.

يعد Red Russian و Toscano من الأصناف الناجحة عادةً.

الكحلبي

الكولرابي هو قريب غريب المظهر للملفوف ، ويمكن أيضًا زراعته في الربيع وحتى الخريف في العديد من المناطق. الجزء الصالح للأكل هش ومذاقه يشبه قلب نبات الكرنب عندما يؤكل نيئًا.

العديد من الأصناف سريعة النضج جاهزة للحصاد بدءًا من حوالي 45 يومًا. الكرنب نبات آخر يمكن زراعته كل أسبوعين لحصاد مستمر.

يعد Early White Vienna و Winner من الأصناف الجيدة.


تحقق من هذه الطرق الست لتسويق وبيع الكرنب بشكل أفضل.


الخس

هناك عدد قليل من الخضر الشائعة مثل الخس ، ومن السهل جدًا زراعتها.

تتوفر عدة أنواع ، ولكن الأفضل بالنسبة للمزارع الحضرية هو عادة الأنواع ذات الأوراق السائبة وغير ذات الرؤوس. على عكس أنواع الحصاد (التي يتم حصادها عادةً دفعة واحدة) ، يمكن حصاد أنواع الأوراق السائبة ببطء بمرور الوقت.

اليوم ، تقدم العديد من شركات البذور أيضًا حزمًا من بذور الخس المختلطة. عادة ما تحتوي على العديد من أنواع الخس ذات الألوان الزاهية التي تكون جميلة في النمو ولذيذة الأكل.

يمكنك حصاد الخس خلال 50 إلى 60 يومًا للأوراق الناضجة أو 30 يومًا للأوراق الخضراء الصغيرة.

يعتبر Baby Oakleaf و Green Salad Bowl و Red Salad Bowl من أصناف الخس الفردية الجيدة.

فجل

كان الفجل من أوائل الخضروات التي زرعها الإنسان. تنمو بسرعة ، ويسهل زراعتها ويمكن زراعتها كل أسبوعين خلال الربيع والخريف لتوفير حصاد مستمر.

(معظم الأصناف لا تعمل بشكل جيد في حرارة الصيف.)

ينضج الفجل الأحمر المستدير التقليدي في أقل من ثلاثة أسابيع ، وهناك العديد من الأصناف والألوان.

Rover و Pink Beauty هما نوعان من الأصناف الحمراء التقليدية التي يجب تجربتها.

سبانخ

السبانخ غنية بشكل خاص بالفيتامينات والمعادن ، وهي إضافة رائعة للسلطات أو يمكن طهيها. مثل الجرجير واللفت والخس ، يمكنك حصاد الوقت كطفل أو سبانخ ناضجة.

تصبح الخضر الصغيرة جاهزة في حوالي 25 يومًا ، بينما تستغرق الخضروات الناضجة حوالي 40 يومًا.

تعد Space و Bloomsdale Long Standing من الأصناف الناجحة للكثيرين.

بازلاء السكر المفاجئة

يمكن أن ينمو محصول الكرمة هذا عموديًا لتوفير المساحة وطعمه الحلو بشكل لا يصدق. يمكنك أن تأكل الكبسولة بأكملها (مع البازلاء بالداخل) مباشرة من الحديقة.

للمحاصيل السريعة ، من المهم اختيار أصناف مبكرة النضج مثل Sugar Ann.

يبدأ حصاد قطع السكر عادةً في حوالي 55 يومًا.

شارد سويسري

شارد من نفس عائلة النباتات (بيتا فولغاريس) كبنجر ، لكنه يُزرع للخضر بدلاً من الجذر. اطهي الأوراق للحصول على نكهة خفيفة.

يمكنك حصاد السلق بمرور الوقت. عدد قليل من النباتات التي تم إنشاؤها سوف توفر حصادًا مستمرًا في الربيع حتى الخريف

تتوفر أصناف جميلة متعددة الألوان. احصد السلق على شكل خضروات صغيرة في حوالي 30 يومًا أو تنضج في 55 يومًا.

الأضواء الساطعة أو Five Color Silverbeet هي أصناف رائعة ولذيذة متعددة الألوان لتنمو.

فجل

يمكنك أن تأكل جذر اللفت وكذلك الأوراق. ومن السهل جدًا إنتاجه.

الجذور المزروعة في المنزل حلوة بشكل مدهش وهي الأفضل عند حصادها بينما لا تزال طرية (قطرها حوالي 2 بوصة). تنضج عادة في حوالي 40 يومًا.

حاكوري هي مجموعة متنوعة جيدة ومقرمشة وطرية وحلوة للغاية.

هناك العديد من الخضراوات سريعة النمو التي يمكنك زراعتها ، ولكنها تمثل بعضًا من أكثر الخضراوات شيوعًا ولذيذًا وأسهلها.

أوصي بشدة بالخضروات سريعة النمو للمزارع الحضرية ، لأن الحصاد السريع مشجع للغاية ويساعد في الحفاظ على روح البستنة قوية. لا يوجد شيء ألذ أو أكثر إفادة من حصاد مستمر من الخضروات الطازجة المحلية.


الشريط الجانبي: وقت الشاي

يمكنك بسهولة صنع شاي السماد عن طريق نقع السماد في الماء لبضعة أيام ثم تصفية الماء لإزالة المواد الصلبة. يحتوي "شاي" الحديقة الناتج على كميات كبيرة من الميكروبات المفيدة لسقي الشتلات أو ترطيب البذور للإنبات السريع. الإمدادات الأساسية اللازمة لصنع الشاي هي السماد ، ودلو سعة 5 جالون ، وكيس من الخيش ، وخيط ، وماء ، وحاجز نافذة وسلك.

لتحضير الشاي:

  • املأ كيس الخيش بالسماد واربطه بالخيط.
  • ضع الكيس المملوء بالسماد في الدلو ، واملأ الدلو 3⁄4 بالماء.
  • ضع المصفاة فوق الدلو - لمنع البعوض من وضع البيض في الشاي خلال فصل الصيف - قم بتأمين مصفاة الدلو بالسلك واترك الماء ينقع لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
  • بعد نقع الشاي ، أزل المصفاة والكيس المملوء بالسماد ، وأعد المصفاة فوق الدلو. صب الماء في الدلو من خلال المصفاة في علبة سقي أو بخاخ الحديقة.

استخدم الشاي الجاهز على الشتلات أو البذور للحصول على بداية سريعة وصحية.

ظهر هذا المقال في مزرعة هوايةUrban Farm 2019 السنوي، منشور متخصص من إنتاج محرري وكتاب مزارع هواية مجلة. يمكنك شراء هذا الحجم ،مزارع هواية الإصدارات السابقة بالإضافة إلى الإصدارات الخاصة مثلأفضل مزارع الهوايات والعيش خارج الطريقة التقليدية للحياة باتباع هذا الرابط.


شاهد الفيديو: ماذا نزرع في الصيف من الخضروات. فيديو يشمل جميع الخضروات الصيفيه وكيفيه زراعتها (قد 2022).