متنوع

5 زهور صالحة للأكل لا تصدق

5 زهور صالحة للأكل لا تصدق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

5 زهور صالحة للأكل لزرعها في حديقتك

عندما يفكر معظم الناس في الحدائق ، فإنهم إما يتصورون مجموعة من النباتات الصالحة للأكل أو مجموعة من الزهور. لا يوجد سبب يمنعك من الجمع بين هاتين الفكرتين مع الزهور التي يمكنك تناولها.

إذا كان لديك قطعة أرض صغيرة متاحة ، فإليك بعض الزهور الصالحة للأكل لتبدأ بها.

1. Nasturtium (Tropaeolum majus)

هذه الزهور الصغيرة الملونة لها طعم الفلفل ، وتأتي في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشكال. تبدو أوراقها مثل أوراق الزنبق ، ومن السهل جدًا نموها. في الواقع ، منذ عدة سنوات ، قمت بزراعتها في حاوية في الفناء الخلفي. لقد استمروا طوال الصيف بأقل قدر من الرعاية.

يمكنك استخدام زهورهم وأوراقهم لإضافة القليل من لون الفلفل إلى السلطة والبطاطا المقلية والمعكرونة. يمكنك حشو الزهور وتقديمها كزينة.

Nasturtium شديدة التحمل. تنمو في جميع أنحاء مناطق نمو وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 11 ، وسوف تزهر عندما تزرع على مسافة 6 إلى 12 بوصة. إنها تعمل بشكل أفضل في التربة الرملية تحت أشعة الشمس الكاملة ، وما لم تكن الأوساخ فقيرة جدًا ، فلا ينبغي أن تحتاج إلى التسميد.

اشتريت نباتاتي من سوق مزارعين محليين ، ولكن يسهل زراعتها من البذور. بمجرد زوال خطر الصقيع الأخير ، قم بزرع البذور والمياه بانتظام. إذا قمت ببدء تشغيلها في الداخل ، فاستخدم أصيصًا جاهزًا للزراعة ، لأنها تعاني عند الزرع. كما أنها تحتاج إلى الظلام حتى تنبت ، لذا احتفظ بالبذور المزروعة في مكان مظلم لمدة ليلة على الأقل قبل وضعها في الضوء.

بعد استقرارهم ، سيتحملون الجفاف. ومع ذلك ، بعد وقت قصير من الزراعة ، تأكد من سقيها جيدًا على أساس منتظم.

2. زنبق (Hemerocallis fulva)

تأتي هذه الزهور الشائعة بألوان قليلة ، ولكن اللون البرتقالي هو الأكثر شيوعًا. من المهم التأكد من أن الزهرة المعنية هي زنبق النهار وليس نوع آخر. زنابق النهار لها مذاق يشبه طعم الهليون والقرع الصيفي ، اعتمادًا على الجزء الذي تستخدمه. الزهور والبراعم والدرنات والبراعم الصغيرة كلها صالحة للأكل ، وهي جيدة في السلطات ، مع أطباق الهليون أو الخضار المطبوخة.

ستعود هذه النباتات القلبية عامًا بعد عام ، وستزهر طوال الموسم. ستراها غالبًا في قطع وسط الحديقة أو كحدود. في حين أنهم يفضلون الشمس الكاملة ، فإنهم سيفعلون بشكل جيد مع الظل الخفيف في المناخات الدافئة.

تزدهر زنابق النهار في تربة حمضية قليلاً وجيدة التصريف ومعالجة بالسماد أو بأشكال أخرى من المواد العضوية. تجنب زرعها بالقرب من الشجيرات والأشجار للقضاء على المنافسة الغذائية. من الأفضل أن تسقيها بعمق ، حتى بوصة واحدة أو نحو ذلك ، كل أسبوع. ومع ذلك ، فهي تتحمل الجفاف إلى حد ما. سوف تتطلب التربة الرملية ريًا متكررًا.

يجب إزالة الزهور القديمة بانتظام ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للسلطات الصيفية الطازجة والزهور المقطوفة في الأماكن المغلقة. إذا سمح بالذهاب إلى البذور ، فسيكون هناك عدد أقل من الأزهار في العام التالي.

يجب تقسيمهم كل ثلاث إلى أربع سنوات لأنهم يمكن أن يكونوا مزارعين غزير الإنتاج. يجب أن يتم ذلك في أوائل الربيع أو فور الانتهاء من الإزهار.

3. الزنبق (توليبا spp)

إذا كنت تبحث عن نكهة خفيفة وحلوة قليلاً تتناسب مع مجموعة واسعة من الألوان ، فإن بتلات التوليب خيار جيد. يمكنك استخدامها كجزء من تتبيلات السلطة ، أو المقبلات ، أو النبيذ ، أو الموس ، أو في أطباق المأكولات البحرية.

شريطة إزالة الجلد والمركز ، فإن المصابيح صالحة للأكل أيضًا. كان على الهولنديين اللجوء إلى تناول بصيلات الزنبق خلال نقص الغذاء في الحرب العالمية الثانية. ومع ذلك ، فإن طعم المصابيح ليس جيدًا جدًا ، ولكنها جيدة لأغراض البقاء على قيد الحياة.

تتمتع هذه النباتات المعمرة الجميلة بأشعة الشمس الساطعة ، وتأتي في مجموعة كبيرة من الألوان والأشكال. تعتمد المسافات وأعماق الزراعة ومتطلبات النمو المحددة على نوع النبات المحدد. ومع ذلك ، تتمتع معظم زهور التوليب بتربة جيدة التصريف ممزوجة بالسماد. عند تحضير التربة لزراعة زهور التوليب ، قم بفكها إلى عمق يتراوح بين ستة وثمانية بوصات لتشجيع نمو الجذور.

غالبًا ما يُنظر إلى الزنبق على أنه علامة الربيع ، ويشيع استخدامه في عناقيد ، أو كنباتات حدودية.

4. الورود (روزا سب.)

تتمتع ثمر الورد بتاريخ طويل من استخدامها في القدرات الطبية ، بسبب محتواها العالي من فيتامين سي. يمكن أيضًا استهلاك البتلات ، للحصول على مذاق عطري يتراوح من الحلو إلى المر اعتمادًا على نوع الوردة. يمكن تخمير أوراق ورد Sweetbriar في الشاي. غالبًا ما تستخدم البتلات أيضًا في الشاي التجاري ، وتقدم ملاحظة منعشة ومبهجة للعديد من المشروبات.

يعمل الورد جيدًا في المربيات والشراب والشاي والسلطات. نظرًا لأن الوردة الوردية تبقى على النبات طوال فصل الشتاء ، فهي أيضًا غذاء رائع للبقاء على قيد الحياة.

للحصول على أفضل النتائج المتنامية ، من الأفضل شراء شجيرات الورد محليًا ، نظرًا لأنها ستتأقلم بالفعل مع البيئة. إنها تتطلب ما لا يقل عن ست ساعات من أشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف ويجب أن تكون محمية من الرياح القوية. على الرغم من أنهم يحتاجون إلى القليل من الأسمدة نسبيًا ، إلا أن الكثير من الماء ضروري.

العديد من أنواع الورود دسمة للغاية ، وتعيش في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -10 درجات فهرنهايت. ومع ذلك ، فإن الورود البرية في منطقة Lake Superior في مينيسوتا تعيش بانتظام في فصول الشتاء الباردة ، لذلك يمكن أن يكون هذا النبات الذي يشتهر بصعوبته صعبًا بشكل لا يصدق.

5. الثوم المعمر (أليوم شوينوبراسوم)

أتذكر أنني التقطت هذه الأشياء من حديقة جدتي عندما كنت طفلة وأتناولها أثناء اللعب في فناء منزلها. لديهم نكهة رائعة من البصل ، وزهور أرجوانية فريدة من نوعها بشكل جميل. يمكن أن تؤكل كل من الأوراق والزهور.

نظرًا لاستخدام الثوم المعمر بشكل شائع في الوصفات وبيعه كتوابل مجففة ، يمكنك استخدامه في أي شيء يمكن أن يستفيد من إضافة البصل الرقيق ، مثل التزيين والصلصات والبطاطس والشوربات.

من السهل جدًا زراعة هذه النباتات ، وإذا لم تحصد الزهور ، فإنها ستزرع ذاتيًا. نظرًا لأنهم يعودون كل عام ، يمكنهم بسهولة الاستيلاء على فراش الزهرة إذا لم تكن حريصًا. ومع ذلك ، فإنهم يصنعون نباتًا جميلًا للغاية.

إذا بدأت من البذور ، فابدأ بها في الداخل ما بين أربعة إلى ستة أسابيع قبل الصقيع الأخير ، وازرعها عندما يبلغ طولها حوالي بوصتين أو ثلاث بوصات. تأكد من تباعدهم من ست إلى تسع بوصات في تربة خصبة جيدة التصريف. يستمتعون بأشعة الشمس الكاملة ، لكنهم يسمحون للتربة أن تجف تمامًا تقريبًا بين كل ري شامل.

التي الزهور الصالحة للأكل لتجنب

  • من الأفضل أن تزرع الأزهار التي ترغب في تجربتها بنفسك ، أو الحصول عليها من مكان لا يستخدم سوى طرق الزراعة العضوية. على الرغم من أن الأزهار التي تحصل عليها من بائع الزهور المحلي الخاص بك جميلة ، فمن المحتمل أنها تمت معالجتها كيميائيًا بطريقة ما ، وبالتالي فهي غير آمنة للأكل.
  • من الجيد أيضًا تجنب تناول الزهور المقطوفة من جانب الطريق. نظرًا لأنها قريبة جدًا من السموم التي تطلقها السيارات والمواد الكيميائية غير المعروفة ، فقد تكون خطيرة أيضًا عند تناولها داخليًا.
  • إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أزهار معينة ، فمن الأفضل عدم تجربتها. كثير من المصابين بالربو والأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية من الأفضل لهم توخي الحذر. حتى لو لم يكن لديك حساسية ، فمن الأفضل تناول الأزهار باعتدال.
  • أخيرًا ، تأكد تمامًا من أنك تعرف ما هي الزهرة قبل أن تقضم. هناك العديد من النباتات السامة ، ويمكن أن تبدو الأزهار الضارة إلى حد كبير مثل نظيراتها غير السامة. احرص أيضًا على معرفة أجزاء الزهور الآمنة للأكل مسبقًا.

نصائح لقطع الزهور

هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند حصاد طعامك. نظرًا لأن مذاق الأزهار يمكن أن يختلف في أوقات مختلفة ، فمن الأفضل قصها قبل فتحها مباشرة أو بعد ذلك مباشرة ، خلال الأوقات الباردة من اليوم. احرص على عدم سحقهم. غالبًا ما يكون وضعها برفق في سلة أفضل. إذا كنت لن تحضرها لوجبة على الفور ، جففها جيدًا ، وضعها بحرص في وعاء صلب الجوانب لمنع الكدمات ، واحفظها في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لها.

بالطبع ، قم بتنظيف الأوساخ والحشرات برفق قبل تحضيرها أو تخزينها ، وتخلص من أي أزهار متسخة للحصول على أفضل نكهة ومظهر. تخلص من الأسدية والأنماط (الأجزاء الوسطى من الأزهار) ، قبل الاستعدادات وتحقق دائمًا من الأجزاء الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل.

والأهم من ذلك كله ، تأكد تمامًا من نوع الزهرة التي تحصدها. في حين أن العديد من أزهار الحدائق الشائعة هي أزهار صالحة للأكل ، فإن البعض الآخر ، مثل القلوب الدموية ، وزنابق الكالا ، والرودوديندرون ، ليست كذلك.

ستعطي إضافة الزهور إلى أطباقك لمسة جميلة غير متوقعة ، وإذا تم استخدامها بشكل صحيح ، فإنها ستعزز فقط نكهة العديد من الوجبات.

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 26 يوليو 2019:

شكرا جزيلا! بستنة سعيدة!

باتريشيا سكوت من شمال وسط فلوريدا في 26 يوليو 2019:

صور رائعة - أحب هذه الزهور وأضف المزيد إلى الفناء الخاص بي كل عام. شكرا لتقاسم هذه ملاحظة

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 24 يوليو 2019:

أعلم أن الأمر يبدو مضحكًا نوعًا ما ، لكني أستمتع بتناول الزهور من الحديقة عندما أعرف أنها آمنة. هناك شيء سحري حول تناول الطعام مباشرة من الحديقة. لقد شعرت بهذه الطريقة منذ أن تسللت حول حديقة جدتي عندما كنت طفلة. :) شكرا لك!

باتريشيا سكوت من شمال وسط فلوريدا في 24 يوليو 2019:

كنت أعرف أن بعض الزهور صالحة للأكل لكنني لم أجرب أيًا منها. تلك المعروضة جميلة جدًا ولست متأكدًا من أنني أستطيع أكلها شكرا لملء الفجوات الفارغة في علمي. الملائكة في طريقهم

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 28 أبريل 2015:

أنا أنظر إليهم بشكل مختلف أيضًا. :) لم أكن أعرف ذلك حتى البحث عن هذا المحور.

ديانا أبراهامسون في 28 أبريل 2015:

لم أفكر مطلقًا في أكل بتلات زنابق النهار! سوف أنظر إليهم بعيون جديدة الآن!

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 16 أبريل 2015:

شكرا جزيلا! :)

تيفانيروز 2015 في 16 أبريل 2015:

مقالة أصلية للغاية ... لم أكن أعلم أبدًا أنه يمكنك بالفعل أكل الزهور وأن لها فوائد صحية حقيقية. :-) صوتوا!

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 15 أبريل 2015:

شكرا مرة أخرى لكل من علق! عشاء سعيد. :)

كما أنني أحب فكرة التمر الرخيص. هههه

مارلين برتراند من الولايات المتحدة الأمريكية في 15 أبريل 2015:

هذا مفيد جدا ومثير للاهتمام لمعرفة. كنت قد سمعت أن بتلات الورد صالحة للأكل ، لكنني كنت أخشى دائمًا أكلها. لقد أقنعتني أن الأمر يستحق المحاولة. بالمناسبة ، مبروك استلامك جائزة Hub of the Day.

باتريشيا سكوت من شمال وسط فلوريدا في 15 أبريل 2015:

عدد قليل من الزهور التي تناولتها ولكن لا شيء من هذه. إنها لذيذة كما هي في الصور التي أعلم أنني سأكون فيها للحصول على علاج عندما أسمح لها بالهبوط على حنك.

مبروك على HOTD ...

الملائكة في طريقك إليك هذا الصباح ملاحظة

جيمس سي مور من The Great Midwest في 14 أبريل 2015:

معلومات جيدة لمعرفة. زهور الزنبق والورود الصالحة للأكل. أيضًا ، ألهمت هذه المقالة مكانًا مثاليًا لموعد رخيص: اشترِ باقتين ، واحدة لتحيةها والأخرى على العشاء :)

آن هاريسون من أستراليا في 14 أبريل 2015:

أحب استخدام بتلات الورد في الطبخ ، سواء من أجل اللون أو النكهة الرقيقة. يتم استخدامها كثيرًا في الطبخ التركي / الشرقي. لم أحاول قط زهور التوليب - سأفعل ذلك الآن!

الشاعر 6969 في 14 أبريل 2015:

أحب فكرة تناول الزهور على الغداء لكنني لست مغامرًا. صوتت لكونها مثيرة للاهتمام.

كلوديا ميتشل في 14 أبريل 2015:

تهانينا على HOTD الخاص بك وحسنا. أحب صورك وأحب القائمة. كما لم يكن لدي أي فكرة أن زنبق النهار صالح للأكل. همممم ... أنا أزرع الكثير من هؤلاء. اتمنى ان تكون بخير.

لوريلي كوهين من كندا في 14 أبريل 2015:

لست متأكدًا مما إذا كانت أمي تعرف ذلك ، لكننا اعتدت أنا وأختي على تناول زنابق النمر عندما كنا أطفالًا. أنا متأكد من أن أمي تساءلت عن سبب اختفاء الأزهار بهذه السرعة بعد تفتحها.

سوزي ليتو من مينيسوتا في 14 أبريل 2015:

أوافق على أن هذه قائمة لا تصدق من الزهور الصالحة للأكل. أنا آكل الزهور ولديكم أفضلها مدرجين ، في رأيي.

تهانينا على HotD!

سوزان ديبنر من Arkansas USA في 14 أبريل 2015:

يعرف الغزال بالتأكيد أن زنابق النهار صالحة للأكل ، لكن لم يخطر ببالي أبدًا أننا يمكن أن نأكلها أيضًا! نشكرك على محور اليوم اللطيف والغني بالمعلومات!

ستيلا فادكين من 3460NW 50 St Bell ، Fl32619 في 14 أبريل 2015:

مرحبًا ، لم يكن هذا ممتعًا فحسب ، بل كان تعليميًا. لم أكن أعرف أبدًا أن هذه كانت صالحة للأكل. أطيب التمنيات على HOTD ، بالتصويت. ستيلا

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 14 أبريل 2015:

شكرا لكل من علق! :) أنا سعيد للغاية لأن هذا المقال كان مفيدًا!

ايلين من ويسترن كيب ، جنوب إفريقيا في 14 أبريل 2015:

مركز رائع مع الكثير من المعلومات حول الزهور الصالحة للأكل. الآن أعرف ما هو صالح للأكل أم لا. تهانينا على HOTD!

ماري حياة من فلوريدا في 14 أبريل 2015:

أحب الزهور من جميع الأنواع ، لكنني لم أتناول أي جزء منها. هذا موضوع ممتع للغاية ، وسأفكر في تناول بعض اقتراحاتكم.

تهانينا على HOTD. صوتوا.

RTalloni في 14 أبريل 2015:

تهانينا على جائزة Hub of the Day الخاصة بك لهذا المنشور الجيد الأداء حول الزهور الصالحة للأكل. يسعدني رؤية التشجيع على الحرص حول مكان نموها. أريد تصميم سرير حديقة مرتفع للأعشاب والزهور الصالحة للأكل حتى أتمكن من التأكد من أنها لم تزرع أبدًا في أي شيء سوى التربة النظيفة. غالبًا ما يكون من الخطر أكل النباتات التي تنمو حول أساس المنزل حيث أن الدهانات القديمة التي تحتوي على الرصاص ، وعلاجات النمل الأبيض / الآفات ، وألواح / انحياز الأسبستوس القديمة ، وتربة البناء الجديدة التي جلبها بناة من مصادر غير معروفة يمكن أن تجعل الطعام غير صالح للأكل.

تشيترانجادا شاران من نيودلهي ، الهند في 14 أبريل 2015:

تهانينا على HOTD!

محور جميل مع معلومات مثيرة للاهتمام. أنت محق معظم الزهور صالحة للأكل. الورد شائع جدا بين الزهور الصالحة للأكل.

شكرا وصوت!

ثيلما ألبرتس من ألمانيا والفلبين في 14 أبريل 2015:

مبروك على HOTD! أنا أعرف فقط عن الورود والخزامى كصحيين للأكل. وذلك بفضل لرؤساء متابعة.

بينك هوك من لؤلؤة الشرق في 14 أبريل 2015:

رائع! هذا حقا رائع وممتع سمعت عن مطعم يقدم بعض الأطباق ذات البتلات ، اعتقدت أنها مخصصة للزينة فقط. :-) شكرا على المعلومه. ؛-)

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 10 مارس 2015:

شكرا جزيلا! سلطات الزهور رومانسية جدا.

آمل أن أزرع بعضًا من هذه الأزهار هذا العام ، وربما أحاول صنع الحلوى ببعض منها.

كريستين هاو من شمال شرق أوهايو في 10 مارس 2015:

محور مثير للاهتمام حول الزهور التي يمكنك تناولها. لقد سمعت عن إبرة الراعي في السلطات من قراءة رواية خيالية. مثيرة للاهتمام حقا. صوتوا!

إميلي إس بيك (مؤلف) من مينيابوليس ، مينيسوتا في 5 مارس 2015:

ههه !! أوه ، هذا مضحك للغاية. يبدو أن الغزلان المحلية الخاصة بك لها ذوق جيد. :)

سعيد جدا لأنك أحببت المحور!

ليندا لوم من ولاية واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية في 5 مارس 2015:

هذا مجال رائع. يمكن للزهور الصالحة للأكل رفع سلطة خضراء بسيطة إلى عمل فني مذهل. أجد أنه مضحك ، ولكن باستثناء الثوم المعمر ، فإن جميع الزهور التي تدرجها على أنها صالحة للأكل ، يستمتع بها أيضًا الغزلان الذي يتردد على حديقتي.


شاهد الفيديو: 31 HACKS FOR YOUR NAILS (قد 2022).