المجموعات

آداب الطعام الأساسية: استخدام منديل

آداب الطعام الأساسية: استخدام منديل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سواء كنت تتناول الطعام في مطعمك المحلي للوجبات السريعة أو تمت دعوتك لتناول العشاء مع ملكة إنجلترا ، يجب تطبيق بعض آداب تناول الطعام في الممارسة العملية. على الرغم من أن بعض آداب تناول الطعام قد تختلف باختلاف المكان ، إلا أن آداب المناديل الأساسية يجب أن تظل كما هي بغض النظر عن المكان.

الكلمة منديل مشتق من الكلمة الفرنسية القديمة "المقيلل" من حوالي أوائل القرن الخامس عشر تعني القماش والكلمة الإنجليزية الوسطى "قريب" معنى صغير. ومع ذلك ، من المفترض أن تكون المناديل مصنوعة من القماش.

لذا ، سواء كنت في تجربة تناول طعام رسمية أو غير رسمية ، يجب عليك دائمًا استخدام المناديل المصنوعة من القماش. ومع ذلك ، فإن بعض المواقف ، مثل المطاعم غير الرسمية أو الطهي مع الأصدقاء ، تقدم فقط المناديل الورقية. في حالة حدوث ذلك ، ما عليك سوى استخدام نفس آداب المناديل الأساسية ، حتى مع المناديل الورقية.

حجم منديل

يعتمد حجم المنديل على نوع إعداد الطعام الذي تحضره. بالنسبة للوجبات الرسمية متعددة الدورات ، يجب استخدام منديل كبير من القماش ، بين 22 و 26. بالنسبة لوجبات العشاء البسيطة غير الرسمية ، يُقترح استخدام منديل من القماش بين 18 و 20 بوصة.

عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر ، يتم استخدام منديل من القماش بحجم 10 إلى 12 بوصة فقط. إذا تمت دعوتك إلى مأدبة غداء ، فعادة ما يكون حجم المنديل حوالي 14 إلى 16 بوصة.

اختيار المناديل الصحيحة

هناك بعض الإرشادات الأساسية عندما يتعلق الأمر باختيار منديل مناسب لاستخدامه مع إعداد مكانك.

عشاء رسمي

  • أبيض ، أوف وايت ، كريمي ، ظلال من العاج ، أو ظلال من البيج الفاتح
  • ألوان ناعمة وصلبة
  • يجب أن يتطابق مع نسيج قماش الطعام الرسمي
  • لا توجد أنماط معقدة أو تطريز
  • يمكن للمضيف / المضيفة استبدال منديلك بمنديل داكن اللون إذا كنت ترتدي ألوانًا داكنة.

عشاء غير رسمي

  • يمكن استخدام الألوان الفاتحة
  • يمكن استخدام الألوان المتناقضة
  • يمكن استخدام الأنماط
  • التطريز على المناديل مسموح به مع تناول الطعام غير الرسمي
  • يمكن استخدام المناديل ذات القوام

متى تضع المنديل في حضنك

من المعتاد ، خاصة في الأماكن الرسمية ، اتباع خطى مضيفك أو مضيفتك. لا تمسك منديلك من على الطاولة وتضعه في حضنك حتى تقوم المضيفة أو المضيفة بوضعه في حضنه. هذا ينطبق حتى على العشاء غير الرسمي في منزل خاص أو ربما دعوة حفل عشاء في مطعم.

ومع ذلك ، هناك استثناءات للقاعدة. إذا لم يكن هناك مضيف أو مضيفة معينة ، مثل تناول طعام غير رسمي بالخارج أو غداء عمل ، يمكنك وضع منديلك في حضنك فورًا بعد الجلوس. على الرغم من أنك ستنتظر في إعداد على طراز البوفيه حتى تحصل على طعامك وبعد ذلك يمكنك البدء بوضع منديلك في حضنك قبل أن تبدأ في تناول الطعام.

إذا كانت لديك بطاقة مكان موضوعة أعلى المنديل أو الطبق ، فيجب عليك أولاً إزالة بطاقة المكان ووضعها برفق على الطاولة أعلى أدوات المائدة الخاصة بالحلوى ، والتي تقع فوق إعداد اللوحة. ثم انتقل إلى فتح المنديل لوضعه على حجرك.

حلقات منديل

استخدام حلقات منديل إلى حد ما من النقاش. في الأصل ، تم استخدامها لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر في فرنسا ، قبل اختراع الغسالة بوقت طويل. سرعان ما انتشر المفهوم على طول معظم أنحاء أوروبا والأمريكتين. كان الغرض من حلقة منديل هو تحديد منديله بين الغسلات الأسبوعية ، وذلك لعرض ممارسات صحية أفضل. هذا صحيح ، سوف يعيدون استخدام نفس المنديل عدة مرات قبل الغسيل. تم تخصيص حلقة المناديل واستخدامها بعد كل استخدام للإشارة إلى من ينتمي المنديل ، بحيث يستخدم هذا الشخص نفس المنديل مرارًا وتكرارًا حتى يوم الغسيل.

بدأ هذا الاتجاه في التطور بحلول أربعينيات القرن التاسع عشر ، حيث كانت حلقات المناديل تعتبر هدايا رائعة لحفلات الزفاف والتعميد. ثم مع اختراع الغسالة الدوارة التي تعمل بالطاقة اليدوية في عام 1858 والغسالة الكهربائية في عام 1908 ، بدأ دور حلقات المناديل في التغيير في منتصف القرن العشرين. في مجتمعات الطبقة الوسطى الأمريكية ، تطور تقليد حلقات المناديل لتصبح قطعة زخرفية لكل من تناول الطعام غير الرسمي والرسمي.

نظرًا للأهمية التاريخية لحلقات المناديل ، لا ينبغي استخدامها في أماكن تناول الطعام الرسمية. ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد أنها تضفي لمسة شخصية إضافية على طاولتك ، ففكر في استخدامها فقط لتناول الطعام غير الرسمي أو المناسبات غير الرسمية.

نزع حلقة منديل

حسنًا ، إذن مضيفك أو مضيفتك قد اختارت استخدام حلقة منديل ، ماذا الآن؟ إذا تم وضعه بشكل صحيح ، يجب أن يبدو المنديل الذي يحمله حلقة منديل كما لو كان يواجهك ، أيها الضيف. حرك حلقة المنديل نحوك برفق ، واسحب المنديل لأعلى. ثم ضع حلقة المنديل برفق على الجانب الأيسر فوق مكانك وابدأ في التفتح لوضع المنديل في حضنك كما تفعل عادةً.

تتكشف منديل

سواء تم وضع منديلك بشكل أنيق على يسار مكانك أو تم ضبطه ببراعة على إعداد اللوحة ، يجب أن تحافظ على الأناقة من خلال فتح منديلك بمهارة ووضعه على حجرك. في الواقع ، هناك بعض القواعد التي يجب مراعاتها عندما يحين وقت فتح منديلك.

لا تهز أو تفتح المنديل أبدًا. إذا كان لديك منديل كبير ، غالبًا ما يتم تقديمه في سيناريوهات تناول الطعام الرسمية ، افتح المنديل برفق في منتصف الطريق.

الآن هنا حيث يصبح الأمر صعبًا. يعتقد بعض الناس أن الطية يجب أن تواجه الجسم والزوايا تجاه الطاولة. يعتقد البعض الآخر أن طية المنديل يجب أن تكون متجهة نحو الطاولة ، وبالتالي وضع الزوايا المفتوحة في مواجهتك. السبب وراء ذلك هو أنه يمكنك استخدام الجزء الداخلي من الطية الخارجية لطمس فمك حسب الضرورة. إذا كانت ثنية المنديل في مواجهتك ، فعندما تذهب لتلطخ شفتيك وتعيد المنديل إلى حجرك ، فإن جزيئات الطعام أو بقايا الطعام أو أحمر الشفاه الخاص بك تتعرض لخطر الانتقال إلى ملابسك ، وترك بقع قبيحة.

أيضًا ، يعتبر من السيئ أن تُظهر للضيف الآخر في حفل العشاء الخاص بك منديلك المتسخ. لذا ، إذا كنت تفضل الطية على مواجهتك ، تذكر أن تستمر في اتباع آداب تنظيف شفتيك كما هو موضح للتو.

ضع في اعتبارك أن فتح المنديل يجب أن يتم أسفل الطاولة ، بعيدًا عن الأنظار ، وليس فوق مستوى الطاولة ليراه الجميع. أيضًا ، إذا كان المنديل مطويًا على شكل مثلث ، فافرد المنديل تمامًا وأعد طيه إلى مستطيل. سيسمح ذلك للمنديل بتغطية حضنك تمامًا ، مما يحمي ملابسك من أي فتات أو تقطر عرضي من الطقس أو الشراب.

لإعدادات تناول الطعام ذات المناديل الصغيرة ، مثل الإفطار أو الغداء أو الغداء أو شاي بعد الظهر ، يمكنك فتح منديلك بالكامل أثناء وضعه في حضنك.

باستخدام المنديل

النشاف - عندما يتعلق الأمر باستخدام المنديل ، فمن المناسب أن تلطخ فمك ولا تستخدم المنديل لمسح شفتيك. يجب عليك أيضًا مسح شفتيك قبل أخذ رشفة من زجاجك. من القبيح وجود جزيئات طعام أو بقايا على حافة الزجاج.

الأطعمة الإصبع - إذا تم تقديم الأطعمة بالأصابع ، فتأكد من استخدام المنديل في حضنك لمسح أصابعك برفق قبل الوصول إلى الزجاج. مرة أخرى ، جزيئات الطعام وبقايا الطعام على الكوب الخاص بك أمر غير مقبول عندما يتعلق الأمر بآداب تناول الطعام.

وضع المناديل ورمز الخدمة الصامت

وضع منديل يتحدث عن مجلدات دون أن ينبس ببنت شفة. في المكان الذي تضع فيه منديلك ، سيعطي الخادم أو المضيف / المضيفة إشارات الصمت فيما يتعلق بنواياك. قد يكون هذا مجرد حاجة لاستخدام الحمام أو الإشارة إلى الانتهاء من وجبتك.

ترك الطاولة مؤقتًا

إذا كان ذلك ممكناً ، لا تترك أثناء الوجبة. انتظر حتى تنتهي الوجبة. إذا اضطررت إلى مغادرة مقعدك لسبب ما ، فتأكد من إعفاء نفسك لفظيًا وأدبًا. ثم ضع منديلك على مقعد كرسيك. يشير هذا إلى الخادم إلى أنك لم تنته من وجبتك وأنك تخطط للعودة إلى مقعدك لإنهاء الأكل. قد ترى بعض الأشخاص يضعون مناديلهم بدقة على مسند ذراع الكرسي إذا كان به واحد. هذا ليس شيئًا يجب القيام به. يضع بعض الناس أيضًا مناديلهم على ظهر كرسيهم. مرة أخرى ، هذا ليس صحيحًا أيضًا. لا يحتاج الضيوف الآخرون إلى التحديق في منديلك المحتمل أن يكون متسخًا في غيابك. مرة أخرى ، الطريقة الصحيحة هي وضع المنديل في مقعد كرسيك حتى تعود حتى يعرف الخادم عدم أخذ الطبق أو الوعاء.

نهاية الوجبة

في مكان رسمي لتناول الطعام ، ستترك المنديل في حضنك جيدًا ، حتى بعد الانتهاء من وجبتك ، حتى يضع مضيفك أو مضيفة منديله في الموضع النهائي على الطاولة. في هذه المرحلة ، راقب مضيفك أو مضيفتك. إذا وضع المنديل على يسار المكان ، فافعل الشيء نفسه. إذا وضع المضيف أو المضيفة منديله على طبقه ، فافعل الشيء نفسه مرة أخرى.

لتناول الطعام غير الرسمي ، خاصة في المطاعم ، من المعتاد وضع المنديل على يسار المكان. للقيام بذلك ، ضع إصبعك في منتصف الطية ، وقم بطي الجانب النظيف قليلاً من المنديل ، وإخفاء أي أجزاء متسخة. سيشير هذا إلى الخادم الخاص بك أنك انتهيت من وجبتك وقد يزيل الطبق الخاص بك.

أخطاء المناديل

  • لا تضع منديلك أبدًا في قميصك أو بين الأزرار أو خصرك.
  • أبدا "مسح" فمك. امسح شفتيك فقط.
  • لا تستخدم منديلك لمسح أي جزء من وجهك.
  • لا تنفخ أنفك في منديلك ولا على الإطلاق أثناء الجلوس على الطاولة.
  • لا تغمس منديلك في كوب الماء أبدًا.
  • لا تغمس منديلًا في ماء وعاء إصبعك أبدًا. يمكن تقديم أطباق الأصابع بين الدورات أو بعد تقديم الأطعمة التي تؤكل بالأصابع. ما عليك سوى غمس أصابعك في الماء ، بيد واحدة في كل مرة ، وتجفيف أصابعك على منديلك.
  • لا تبصق الطعام في منديل القماش. إذا كان الطعام لا يتفق مع لوح التحميل الخاص بك أو كان مذاقه سيئًا بالنسبة لك ، ببساطة كن شخصًا بالغًا وانتهي من المضغ ، ثم ابتلعه. إذا كانت قطعة من الشوكة أو جسم غريب ، استخدم الشوكة أو الملعقة بشكل منفصل لإزالة الجسم الجاف قدر الإمكان ووضعه على جانب الطبق ؛ ليس طبق خبزك.
  • لا تستخدم منديلك لتلميع أو تلميع أواني الأكل.
  • لا تستخدم منديلك في نفض الغبار عن الفتات ، سواء على مقعدك أو في أي مكان آخر.

© 2015 السرحان

سرحان (مؤلف) من هانتسفيل ، ألاباما ، الولايات المتحدة الأمريكية في 1 أبريل 2015:

شكر! مسرور لأنك استمتعت بها. أنا فقط أتمنى أن يفهم المزيد من الناس. :د

RTalloni في 01 أبريل 2015:

هناك العديد من الأسباب التي تجعل هذا المنشور يبتسم. نشكرك على وضع "دليل الجميع لاستخدام المناديل" معًا. هذا جميل. :)


شاهد الفيديو: 453 - ما هي آداب الطعام التي ينبغي أن يتحلى بها المسلم - عثمان الخميس (قد 2022).