مثير للإعجاب

زراعة السلق السويسري والمحافظة عليه واستكشاف الأخطاء وإصلاحها

زراعة السلق السويسري والمحافظة عليه واستكشاف الأخطاء وإصلاحها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر السلق السويسري من الخضروات الرائعة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لأنه مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. إذا كنت قد أكلت السبانخ وأعجبك ، فمن المحتمل أن تحب السلق السويسري أيضًا. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إضافته إلى حديقتك ، ستجد أنه من السهل أن تنمو. في رأيي ، أسهل بكثير من السبانخ. سوف تتعلم كيفية الزراعة والمحافظة والحصاد واستكشاف المشكلات التي قد تواجهك مع السلق السويسري.

السلق السويسري هو نبات ملون ينتمي إلى عائلة تشينوبود ، والتي تشمل السبانخ والبنجر والكينوا. كانت بدايات هذه الخضار الورقية في البحر الأبيض المتوسط ​​، واستمدت اسمها من خضروات البحر الأبيض المتوسط ​​التي تسمى الكردون. الكردون نبات يشبه الكرفس مع سيقان سميكة.

الجزء المورق من السلق السويسري لونه أخضر داكن لطيف ، في حين أن السيقان يمكن أن تكون بيضاء أو صفراء أو حمراء. إذا قمت بشرائه من سوق المزارعين أو ربما من متجر عضوي ، فقد تلاحظ أنه يسمى "قوس قزح السلق". يأتي جزء "قوس قزح" من الاسم من الألوان المختلفة للسيقان. بمعنى آخر ، إنه شوربة سويسرية ، لكن المتجر أو سوق المزارعين يفضلون إعطائه اسمًا أكثر جاذبية لجذب انتباه المشتري.

يمكنك أن تأكل كل من الورقة والساق ، لكن يجب أن أعترف ، لا أنا أو عائلتي مغرمون بالساق. يمكنك استخدام الأوراق الصغيرة في السلطة ومع تقدم النبات في السن. يمكن تقطيع الأوراق وطهيها. بالنسبة للاختلاف في المذاق بين السبانخ والسلق السويسري ، يمكنني القول أن طعم السبانخ أضعف. يمكن تخفيف المذاق القوي للسلق السويسري بزيت الزيتون والبهارات عند طهيه.

شارد السويسري وصحتك

السلق السويسري مليء بالفيتامينات ، ويحتل المرتبة الثانية بعد السبانخ. يمكن أن يوفر لك كوب واحد ما يلي:

  • فيتامين ك - يساعد في تجلط الدم ويمنع ترقق العظام ويساعد على منع تلف الخلايا. توفر هذه الخضروات للفرد ما يزيد عن 700٪ من فيتامين ك. ولهذا يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية ترقق الدم بعدم تناول السلق السويسري.
  • فيتامين أ - كوب واحد من الخضار الورقية يمكن أن يوفر 200٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ الذي يساعد في الرؤية وصحة الرئة.
  • المغنيسيوم - يساعد على التحكم في توتر الأعصاب والعضلات.

كما أنه يحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والمنجنيز.

توفر الأوراق أيضًا مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول. في الواقع ، كان هناك نوع واحد من الفلافونويد ، موجود في أوراق الخضروات التي حظيت باهتمام خاص في الأبحاث الحديثة ، يسمى حمض الحقن ، والذي ثبت أنه يثبط نشاط إنزيم يسمى ألف جلوكوزيداز. يمنع هذا الإنزيم عدد أقل من الكربوهيدرات من التحلل إلى سكريات بسيطة ، مما يسمح لسكر دم الفرد بالبقاء ثابتًا.

تحتوي السيقان النباتية على أصباغ البيتالين ، التي توفر مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب ودعم الجسم لإزالة السموم.

كيفية زراعة وصيانة وحصاد السلق السويسري

يزرع

  1. قبل الزراعة نقع البذور في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ، فهذا يساعد على تسريع الإنبات.
  2. زرع البذور بعمق 1/2 بوصة وبضع بوصات.
  3. بعد نمو الشتلات ، قم بترقيق الشتلات بحيث تكون المسافة بينهما من 4 إلى 5 بوصات إذا كنت تريد استخدام النبات بالكامل (الساق والأوراق). إذا كنت ستحصد الأوراق فقط ، فقم بتخفيف الشتلات ، بحيث تكون المسافة بينهما من 8 إلى 10 بوصات.
  4. زرع في ضوء الشمس الكامل. لا يقومون بعمل جيد في الظل الكامل.
  5. يمكنهم تحمل الصقيع الخفيف في الربيع والصقيع المعتدل في الخريف.

اعمال صيانة

  1. لتثبيط الحشائش ، نشارة مع السماد أو قصاصات العشب.
  2. استخدم سمادًا طبيعيًا.
  3. مطلوب سقي معتدل فقط.

حصاد

من السهل جدًا حصاد السلق السويسري. وهو ما أطلق عليه نوع "قص وتنمو مرة أخرى". عادة ما نأخذ ملء هذه الخضار ، ثم سنجمد ونشارك الباقي مع أصدقائنا وعائلتنا وجيراننا.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها في Swiss Chard

على الرغم من سهولة تربيته ، إلا أنه يجذب بعض الفطريات والحشرات إلى أوراقه اللذيذة. فيما يلي بعض الحلول للمشكلات التي قد تنشأ.

  • بقعة أوراق Cercospora: بقعة أوراق Cercospora هي نوع من الفطريات التي تسبب رياضات بنية فاتحة مع وجود هالات أرجوانية على الأوراق. مع تقدمه ، سوف يتحول لون الورقة المصابة إلى اللون البني ، مما يؤدي إلى موتها. يحدث هذا عندما يكون هناك طقس ممطر والأوراق متقاربة. تخلص من النباتات المريضة وقم بترقيق الأوراق حتى يدور الهواء خلالها بحرية.
  • البياض الدقيقي: البياض الدقيقي هو فطر يترك عفنًا دقيقيًا أبيض رمادي على الجزء العلوي من الأوراق. هذا عادة بسبب حصول النبات على الكثير من الرطوبة ، سواء كان ذلك من خلال المطر أو الري. أفضل طريقة للتخلص من هذه المشكلة هي تخفيف الأوراق بحيث يمكن للهواء أن يدور حول النباتات ، مما يسمح لها بالجفاف.
  • عفن ناعم: سيبدو العفن الفطري الناعم على شكل مسحوق ناعم على الأجزاء السفلية من الأوراق. هذه الفطريات مثل الظروف الرطبة والباردة. وبالتالي ، تخلص من الأوراق التالفة ثم قم بترقيق الأوراق حتى يدور الهواء. يعد اصطيادها مبكرًا أمرًا مهمًا لأن هذه الفطريات يمكن أن تنتشر بسرعة. يمكنك استخدام رذاذ أو غبار النحاس. الغبار أو رذاذ النحاس ليس مبيدًا للحشرات ولن يحرق نباتاتك. لكنها ستتخلص من مشكلتك.
  • حشرات المن: يمكن أن تتسبب الحشرات الصغيرة الملونة (وهي متوفرة بجميع الألوان) ، والتي عادة ما تكون مرئية للعين المجردة ، في تشوه شكل الأوراق. مؤشر آخر على أنهم على وشك الإفراز هو إفراز يتركونه وراءهم ، يسمى المن. يمكنك التخلص من هذه البخاخات المختلفة. ومن المعروف أيضًا أن الدعسوقة تساعد في التخلص من هذه الآفة أيضًا.
  • عمال مناجم الأوراق: عمال مناجم الأوراق يأكلون أنسجة الورقة. هذه يرقات ذبابة صغيرة تسمى عامل منجم أوراق البنجر / السبانخ. تضع هذه الذباب بيضها على الجانب السفلي من الورقة وعندما تفقس اليرقات ستبدأ في التغذية. إذا كان لديك عمال مناجم الأوراق هؤلاء ، فستلاحظ أنها بقع بنية اللون. قم بإزالة جميع الأوراق التي تحتوي على بقع بنية. إذا رأيت مجموعات من البيض الأبيض الممدود ، فيمكنك التخلص منها. هذا قد يوقف البعض منهم. يمكنك تجربة استخدام Spinosad وهو مبيد حشري صديق للأعداء الطبيعيين لعمال مناجم الأوراق مثل النحل والدبابير ، ولكنه لا يزال يقتل الآفات.

أسئلة و أجوبة

سؤال: ماذا سيكون أكل الثقوب في أوراق كل حرفتي؟

إجابة: يمكن أن تكون دودة الملفوف أو الدودة القارضة.

سؤال: هل يمكن أن أفرط في ري السلق السويسري؟

إجابة: إذا تحولت الأوراق إلى اللون البني وذبلت ، فمن المحتمل أنك تفرط في ري نباتك. تحتاج النباتات فقط من 1 إلى 1-1 / 2 بوصة من الماء أسبوعيًا ، إذا كنت لا تمطر.

سؤال: لماذا توقفت سلق قوس قزح عن النمو؟

إجابة: هناك احتمالان. إذا كان النبات لا ينمو على الإطلاق ، فقد يكون خنافس البراغيث. تتغذى اليرقات على جذور النبات النابت. أو يمكن أن تكون ديدانًا قارضة. لقد استخدمت أطواق ورقية مخروطية الشكل ، وأضعها حول ساق النبات.

سؤال: يبلغ طول شتلات السلق السويسري حوالي 1 إلى 2 بوصة فقط وهي تتساقط. ما الذي يمكنني فعله لمنع تقلب السلق السويسري؟

إجابة: هذا السؤال ليس إجابة واحدة تناسب جميع الحلول. وبالتالي ، سأقدم لك أفكاري الثلاثة وأسمح لك بتحديد أفضل ما يناسب مشكلتك.

1. قد تحتاج إلى مزيد من الضوء.

2. قد تحتاج إما إلى سقي الشتلات أكثر. أو ربما تعطي النبات الكثير من الماء.

3. حاول تغيير التقنية التي تسقي بها نباتاتك. ماء من الجذور. يمكن أن يساعد ذلك في بناء جذور قوية وإبطاء النمو.

سؤال: ما الذي يجعل أوراق السلق السويسرية تتجعد؟ يبدو أن لديهم المزيد من حشرات المن المختبئة في الجيوب.

إجابة: الضرر ناتج عن يرقات ذبابة السويد. تفرز اليرقات سوائل هضمية مسببة تجعد النبات. يمكن أن يؤثر على النباتات في عائلة براعم بروكسل ، الفجل ، الكرنب ، إلخ.

سؤال: لماذا لا ينمو السلق السويسري؟

إجابة: تأكد من أن نباتاتك لا تزاحم بعضها البعض. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي ثماني بوصات.

الاحتمال الآخر هو أن التربة شديدة الحموضة. يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني بين 6-6.8.

سؤال: هل يمكنني أكل أوراق السلق السويسري مع Cercospora؟

إجابة: لن آكل أوراق السلق السويسري مع السركسبورا. Cercospora هو فطر يترك بقعًا على أوراق النبات.

لا شيء يعالج الفطريات على النبات المصاب. ومع ذلك ، قم برش الأوراق السليمة بمبيد فطري إما باستخدام myclobutanil أو azoxystrobin في مكوناته لمنع المزيد من الإصابة.

سؤال: السلق السويسري أخضر فاتح ، مثل الخس والسيقان والأوراق. ماذا يمكنني أن أفعل؟

إجابة: هناك عدة احتمالات. أولاً ، يمكن أن تفتقر التربة إلى النيتروجين. أبسط حل هو الحصول على السماد من المزارع. ثانيًا ، قد تفرط في سقي النباتات.

سؤال: ماذا يحدث إذا لم أسقي السلق ولم يكن هناك هطول للأمطار؟

إجابة: إذا تعرضت النباتات لتقلبات في الماء ، يمكن أن تصبح أوراق السلق قاسية.

سؤال: ما الذي يجعل السلق ينبع طويلًا وصحيًا مع وجود ورقة صغيرة فقط في الأعلى؟

إجابة: النباتات قريبة جدا من بعضها البعض. تحتاج إلى تباعد بينهما للحصول على أوراق أكبر.

سؤال: هل من الآمن طهي السلق السويسري مع بقع الأوراق؟

إجابة: لن أطبخ السلق السويسري مع بقع الأوراق.

سؤال: إذا كان السلق السويسري به ثقوب من ديدان الملفوف وما إلى ذلك ، فهل لا يزال بإمكانك أكله؟

إجابة: نعم ، مع ذلك ، أود أن أنقع السلق السويسري في صودا الخبز للتأكد من عدم بقاء أي من ديدان الملفوف. أنت لا تريد أن تأكل الديدان. ومع ذلك ، إذا رأيت خطوطًا صغيرة متعرجة تمر عبر أوراقك ، فمن المحتمل أن يكون عمال مناجم الأوراق ويجب التخلص من هذه الأوراق لأن نفاياتهم وعامل منجم الأوراق سيظلون على / في الأوراق. إذا كنت تعتقد أن حيوانات الراكون أو الفئران تأكل الأوراق النيئة ، فتخلص منها.

سؤال: تحتوي بعض من السلق السويسري الأخضر الخاص بي على طبقة رقيقة ورمادية فاتحة اللون على الجزء السفلي من أوراقها ، وخاصة الأوراق الصغيرة النامية. هل تعرف ما هذا؟ هل يمكننا أكل تلك الأوراق؟ ما الذي يمكنني القيام به حيال ذلك؟

إجابة: قد يكون العفن الفطري الناعم. سوف تحتاج إلى إزالة الحطام من النباتات والتخلص من الحطام عن طريق حرقها أو وضعها في وعاء. يمكن للعفن الناعم البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء في الحطام وبالتالي يمكن أن يصيب نباتاتك في الربيع المقبل. تخلص من النباتات المصابة ، ثم قم بتخفيف النباتات التي لم تتأثر. والغرض من ذلك هو القضاء على الرطوبة الزائدة حتى لا يتمكن العفن الفطري الناعم من البقاء. لا ، لن آكل النباتات المصابة.

سؤال: هل السلق السويسري صعب في كثير من الأحيان؟

إجابة: أود أن أقول إن السلق السويسري أقوى من السبانخ. سوتيه مع بعض البصل والثوم. يساعد على إبراز النكهة.

سؤال: لماذا تنمو سيقان السلق في الطول وتتشعب بأوراق صغيرة؟

إجابة: قد يكون ينفصل. لا ينفصل شارد عادة في الصيف عندما يكون الجو حارًا. لكن بعض الأصناف يمكن أن تنفجر إذا زرعت مبكرًا وتعرضت للصقيع. قم دائمًا بزراعة السلق بعد آخر موجة صقيع.

نعم ، يمكن أن ينفجر السلق السويسري في الصيف إذا كانت الحرارة شديدة أو إذا كانت منطقتك تعاني من الجفاف. المحلول والظل والماء. في هذه المرحلة ، الأوراق مذاق مر. كنت أنقذ البذور وأضع الباقي في السماد.

سؤال: ما هي أعراض تأثر السلق السويسري بحشرات المن؟

إجابة: إذا كانت الأوراق صفراء أو متعرجة فهذا دليل على حشرات المن. أم أن حشرات المن تمتص النسغ من الأوراق ، ستترك مادة لزجة على الأوراق.


شاهد الفيديو: الزراعة خطوة خطوة. زراعة السبانخ من البذرة الى الشتلة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Jarret

    بالتأكيد ، الجواب السريع :)

  2. Amycus

    أؤكد. لذلك يحدث.

  3. Tobey

    شكرا لتفسير. لم أكن أعلم أنه.

  4. Tovi

    بيننا ، طلبوا مني مساعدة المشرف.



اكتب رسالة